□ 駱建領(lǐng)
    杜牧《過(guò)華清宮》有言：“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)�！惫糯�快馬加鞭，馳走千里，以致死馬無(wú)數(shù)且只有皇室貴族才可享受的新鮮荔枝，如今隨著冷藏技術(shù)和冷鏈物流的迅速發(fā)展，已可惠及普通大眾。
    從2007年冷鏈行業(yè)興起以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)加強(qiáng)及人們飲食習(xí)慣、消費(fèi)觀念的變化，越來(lái)越多的食品、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開(kāi)始受到關(guān)注，人們對(duì)冷鏈產(chǎn)品的需求也正在快速增長(zhǎng)。尤其是，近幾年國(guó)家及各地政府對(duì)冷鏈物流發(fā)展的重視，冷鏈物流已作為一個(gè)重要新興產(chǎn)業(yè)被推上國(guó)家政策層面。《冷凍食品的包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存》、《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、物流“國(guó)八條”、物流“國(guó)九條”等政策的相繼出臺(tái)，讓我國(guó)冷鏈物流企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)。與此同時(shí)，諸如澳大利亞太古、美國(guó)普菲斯等國(guó)際冷鏈巨頭也開(kāi)始進(jìn)入我國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)。短短幾年，冷鏈物流儼然已成行業(yè)新寵，大力發(fā)展冷鏈物流業(yè)已成為明確方向和不可逆轉(zhuǎn)的潮流。河南冷鏈優(yōu)勢(shì)明顯 快速發(fā)展迎黃金期
    近年來(lái)，我國(guó)冷鏈物流業(yè)發(fā)展有從珠三角、長(zhǎng)三角地區(qū)迅速向環(huán)渤海及中西部地區(qū)延伸的趨勢(shì)，這給物流發(fā)展正處于上升期的中部地區(qū)帶來(lái)了機(jī)遇。河南作為華夏之中，更是具備了發(fā)展冷鏈物流的天時(shí)、地利、人和。
    首先，河南具有獨(dú)特的區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)和豐富的產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)。河南地處中原，便利的交通運(yùn)輸為物流的發(fā)展提供了保障。作為農(nóng)業(yè)大省，河南農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，肉制品行業(yè)集中度高，食品加工業(yè)發(fā)展迅猛。其中，河南擁有著雙匯、眾品、思念、三全、科迪、華英、天冰、大用等六十余家速凍冷藏食品龍頭企業(yè)，全省速凍食品份額占全國(guó)市場(chǎng)70%；擁有著冰熊、紅宇、香雪海等冷鏈裝備制造企業(yè)。其中，冰熊冷藏車市場(chǎng)占有率居全國(guó)第一；擁有著居全國(guó)首位的肉類深加工能力和肉制品產(chǎn)量；還擁有著萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園等四十余個(gè)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)�？梢哉f(shuō)，無(wú)論是農(nóng)產(chǎn)品、肉類資源還是工業(yè)設(shè)備制造，河南發(fā)展冷鏈物流都具有著強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
    其次，河南發(fā)展冷鏈物流有著良好的政策支持。無(wú)論是國(guó)務(wù)院制定的《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》，陸續(xù)出臺(tái)的物流“國(guó)八條”、“國(guó)九條”，還是國(guó)家發(fā)改委頒布的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，商務(wù)部、財(cái)政部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于2011年開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)有關(guān)問(wèn)題的通知》，抑或是《國(guó)務(wù)院關(guān)于支持河南省加快建設(shè)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，都為河南大力發(fā)展冷鏈物流提供了大好的政策環(huán)境。尤其是河南政府制定的《河南省現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010-2015）》，明確指出要重點(diǎn)打造以食品冷鏈為首的十大物流行業(yè)，提出要構(gòu)建京廣、隴�！笆�”字型國(guó)際食品冷鏈物流帶布局，充分利用省內(nèi)冷鏈產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)與國(guó)內(nèi)、國(guó)際冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的高效對(duì)接�？梢哉f(shuō)，一系列物流政策的制定和落實(shí)為河南冷鏈物流業(yè)的發(fā)展提供了有力保障。
    再次，河南冷鏈物流企業(yè)共同的供應(yīng)鏈管理認(rèn)同感和冷鏈整合意識(shí)。河南省有著300多家冷鏈物流企業(yè)的規(guī)模，雖然他們分布在不同的區(qū)域，但“物流為王”、“供應(yīng)鏈制勝”、“連點(diǎn)成鏈”、“結(jié)鏈成網(wǎng)”的物流思想及整合理念，讓更多的企業(yè)緊密抱團(tuán)、共謀發(fā)展，努力搭建高層論壇、行業(yè)會(huì)展等各種平臺(tái)，不斷探索河南冷鏈物流發(fā)展的商業(yè)模式和出路，構(gòu)建和完善具有地方特色的冷鏈物流體系。
    無(wú)論是良好的政策環(huán)境，還是雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、自覺(jué)的冷鏈管理思想，以農(nóng)產(chǎn)品、面食肉制品為代表的河南冷鏈物流都走到了整合發(fā)展的黃金期，強(qiáng)大的市場(chǎng)需求及自身優(yōu)勢(shì)必將為河南冷鏈物流的發(fā)展帶來(lái)新的春天。冷鏈物流持續(xù)升溫 河南市場(chǎng)整體推進(jìn)
    2011年，作為貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的第一年，也是冷鏈物流市場(chǎng)快速擴(kuò)容，冷鏈物流作為新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)地位得到不斷確認(rèn)的一年，是冷鏈物流發(fā)展里程碑似的一年。總體來(lái)說(shuō)，雖然全國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)整體偏冷，局部有熱，但國(guó)家物流政策的不斷加溫和各級(jí)政府的大力推進(jìn)使我國(guó)冷鏈物流已進(jìn)入持續(xù)增長(zhǎng)期。國(guó)家《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》明確提出，到2015年，我國(guó)將培育一批有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的冷鏈物流領(lǐng)軍企業(yè)，要建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，初步建立布局合理、設(shè)施先進(jìn)、上下游銜接、功能完善、管理規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)健全的農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系。
    在國(guó)家政府和市場(chǎng)需求的雙重推動(dòng)下，無(wú)論是冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)、配送中心建設(shè)，還是冷鏈設(shè)備生產(chǎn)、冷鏈科技創(chuàng)新、冷鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)都在如火如荼進(jìn)行。河南冷鏈物流正是在這種大背景下開(kāi)始了自己的探索之路。河南省發(fā)改委《2011年推進(jìn)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》指出，要推動(dòng)以食品冷鏈等為龍頭的現(xiàn)代物流業(yè)建設(shè)�！逗幽鲜∞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》也指出，未來(lái)五年，全省將大力發(fā)展畜產(chǎn)品冷鏈物流，到2015年，初步確立鄭州全國(guó)重要冷鏈物流中心的地位。2010年發(fā)布的《河南省現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010-2015）》顯示，包括冷鏈、糧食、花卉、醫(yī)藥等方面的專業(yè)物流，將成為河南現(xiàn)代物流業(yè)的重要發(fā)展方向。在專業(yè)物流方面，河南冷鏈物流產(chǎn)業(yè)是一道靚麗的風(fēng)景線，是目前國(guó)內(nèi)發(fā)展最成功的專業(yè)物流之一，河南工業(yè)大學(xué)孫宏嶺教授說(shuō)。鄭州輕工業(yè)學(xué)院教授仝新順更是認(rèn)為，河南發(fā)展冷鏈物流的市場(chǎng)缺口巨大、前景廣闊且條件得天獨(dú)厚。
    根據(jù)河南省發(fā)改委制定的《2011年推進(jìn)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》，政府將全力推進(jìn)80個(gè)投資規(guī)模超億元的物流項(xiàng)目建設(shè)；培育10家營(yíng)業(yè)收入超10億元的物流企業(yè)；引進(jìn)10家國(guó)內(nèi)外物流龍頭企業(yè)。其中，在食品冷鏈物流方面，明確要加快雙匯鄭州物流中心、眾品許昌冷鏈物流園、尚正肉制品冷鏈物流配送中心等項(xiàng)目建設(shè)；在農(nóng)副產(chǎn)品物流方面，支持省農(nóng)資物流倉(cāng)儲(chǔ)配送體系、河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流（一期）、河南陽(yáng)光糧油飼料物流園等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。與此同時(shí)，河南最大的5萬(wàn)噸級(jí)水產(chǎn)品冷鏈物流中心正在建設(shè)。諸如雙匯、思念、眾品等食品龍頭企業(yè)，也都在積極探索自己的冷鏈經(jīng)營(yíng)模式，打造和完善冷鏈物流配送體系，確立在全國(guó)冷鏈物流行業(yè)的領(lǐng)先地位。
    現(xiàn)代物流業(yè)作為建設(shè)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)的戰(zhàn)略支撐產(chǎn)業(yè)，冷鏈物流是河南物流業(yè)的特色和實(shí)力產(chǎn)業(yè)。發(fā)展冷鏈物流不僅是降低物流損耗、提高運(yùn)營(yíng)效率和產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要，更是促進(jìn)“三化協(xié)調(diào)”發(fā)展，保障和改善民生的需要。河南冷鏈物流雖然整體發(fā)展良好，但仍處于起步階段。河南冷鏈要做全國(guó)的示范，必須打破目前的“蜘蛛網(wǎng)絡(luò)”發(fā)展模式，努力探索新的模式和思路。多方聯(lián)動(dòng)謀發(fā)展 資源整合求共贏
    隨著我國(guó)冷鏈物流需求增幅的加快，冷鏈物流過(guò)程逐步規(guī)范，冷鏈物流企業(yè)迅速發(fā)展，冷鏈物流信息化水平不斷提高。然而，冷鏈物流作為涉及乳制品、生鮮食品、園藝品、醫(yī)療用品等諸多領(lǐng)域的專業(yè)物流，它不同于傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸，投資大、周期長(zhǎng)、專業(yè)性強(qiáng)、進(jìn)入門檻高、回報(bào)率低對(duì)其發(fā)展提出了高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求。盡管它已作為現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的重要民生工程進(jìn)入國(guó)家重大規(guī)劃體系，但我國(guó)規(guī)模化、系統(tǒng)化的冷鏈物流體系還未形成，冷鏈企業(yè)仍面臨諸多難題，冷鏈物流的發(fā)展還有很長(zhǎng)的路要走。
    首先，對(duì)于河南冷鏈來(lái)說(shuō)，必須樹(shù)立正確的冷鏈物流思路和供應(yīng)鏈管理思想。河南冷鏈物流要發(fā)展，摸清冷鏈物流現(xiàn)狀和市場(chǎng)需求是關(guān)鍵。河南作為農(nóng)業(yè)大省和人口大省，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)俏锪靼l(fā)展的重頭戲。河南的農(nóng)業(yè)資源豐富，但目前進(jìn)入冷鏈的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品比重并不高，相反農(nóng)產(chǎn)品流通損耗率卻居高不下。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展不僅是降低農(nóng)產(chǎn)品損耗、提高產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力、增加附加值的關(guān)鍵，還是優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要素配置的重要?jiǎng)恿�，是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口、提高農(nóng)民收入、確保農(nóng)產(chǎn)品有效供給的重要途徑。河南的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展依然滯后，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系不完整。因此，發(fā)展以農(nóng)產(chǎn)品為代表的河南冷鏈必須要從全過(guò)程入手，加強(qiáng)市場(chǎng)對(duì)整個(gè)鏈條的控制，樹(shù)立供應(yīng)鏈上一盤棋的思想。
    其次，河南冷鏈物流要發(fā)展，資源整合、多方聯(lián)動(dòng)是趨勢(shì)。全程冷鏈?zhǔn)潜ＷC以農(nóng)產(chǎn)品為主的產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保證，這要求生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)要切實(shí)以冷鏈護(hù)航，保證中間不斷鏈。河南雖然資源豐富、冷鏈物流企業(yè)較多、冷鏈技術(shù)比較先進(jìn)，但有效優(yōu)勢(shì)資源不集中，上中下游環(huán)節(jié)連接不緊密，縫隙漏洞較多。河南要通過(guò)建設(shè)現(xiàn)代化冷鏈物流園區(qū)和保稅物流中心，積極引導(dǎo)和推動(dòng)供應(yīng)鏈資源整合，發(fā)揮河南的冷鏈產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)；上中下游企業(yè)要通力合作與協(xié)調(diào)，通過(guò)搞實(shí)、搞活供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)冷鏈鏈條無(wú)縫對(duì)接和各利益主體共贏。
    冷鏈物流作為具有公益性質(zhì)的民生工程，它需要建立以“企業(yè)為主體、政府引導(dǎo)、多方參與”的多元化投入機(jī)制，實(shí)現(xiàn)多方聯(lián)動(dòng)，互推共進(jìn)。政府應(yīng)該加強(qiáng)規(guī)劃與指導(dǎo)，加大對(duì)冷鏈物流科技和冷鏈物流公共平臺(tái)的投入，對(duì)處于供應(yīng)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的大型冷鏈企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)和配送中心，從政策、稅收、資金、土地等各方面予以重點(diǎn)扶持，尤其要加大對(duì)第三方冷鏈物流企業(yè)的扶持力度；行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)該充分發(fā)揮橋梁紐帶和組織協(xié)調(diào)作用，積極為供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)搭橋鋪路，提供交流和信息共享的平臺(tái)；各大型批發(fā)市場(chǎng)、流通企業(yè)和第三方物流企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)起產(chǎn)品冷鏈的組織者責(zé)任，將產(chǎn)品各環(huán)節(jié)主體有效對(duì)接起來(lái)，建立健全與產(chǎn)品供應(yīng)鏈相適應(yīng)的冷鏈物流系統(tǒng)。
    再次，河南冷鏈物流要實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，就要努力推進(jìn)冷鏈和冷鏈企業(yè)的規(guī)�；�、信息化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、體系化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。在河南，以雙匯、眾品等為首的冷鏈物流企業(yè)已逐漸發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)了一批冷鏈相關(guān)企業(yè)的發(fā)展。信息化是冷鏈物流發(fā)展的方向，以河南冷鏈物流中心為代表的冷鏈企業(yè)正在大力推進(jìn)河南冷鏈物流信息平臺(tái)建設(shè)。河南冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重缺失，這就要求政府、協(xié)會(huì)等相關(guān)部門和組織，積極借鑒國(guó)外、省外的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)，制定出操作性強(qiáng)且具有科學(xué)性及廣泛約束力的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范冷鏈物流的操作和管理。河南冷鏈物流企業(yè)和相關(guān)配送中心較多，但集中度較低，集約效益不明顯，這就需要河南冷鏈走出一條集約化發(fā)展的路子。此外，河南冷鏈物流體系建設(shè)不完善，鏈、群、網(wǎng)構(gòu)建不到位，還遠(yuǎn)不能滿足河南冷鏈物流健康、快速發(fā)展的需要。國(guó)家《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》指出，未來(lái)五年要建成完善的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，以農(nóng)產(chǎn)品為代表的河南冷鏈更應(yīng)該抓住機(jī)遇，構(gòu)建具有河南特色的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。“十二五”作為我國(guó)冷鏈物流業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵期，更是冷鏈物流加快市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的重要時(shí)期。在大力推進(jìn)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的當(dāng)下，以農(nóng)產(chǎn)品為代表的河南冷鏈物流不僅是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)工程，更是一項(xiàng)民生工程。河南冷鏈作為物流發(fā)展中最具活力和潛力的版塊，它具有著本省特色，但更是開(kāi)放包容的，它正朝向綠色、環(huán)保、優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)業(yè)化的方向快速發(fā)展。