這兩年中國物流市場的冷鏈配送以超過30%的速度快速發(fā)展著，成為物流市場的一大亮點。在全球經(jīng)濟危機的大環(huán)境下，能有這樣好的成長速度，無疑是市場的幸運兒，冷鏈配送備受市場、企業(yè)、各大物流論壇與行業(yè)協(xié)會的關注和青睞。

　　冷鏈信息化是指能夠追溯食品在生產(chǎn)、加工和流通過程中任何指定階段的能力。國際標準化委員會(ISO)的定義為：可追溯性是指通過記錄的標識追溯某個實體的歷史、用途或位置的能力。

　　東莞華雪食品有限公司（下稱“華雪”）就是這樣一個幸運兒，它在經(jīng)濟危機中逆勢而為。華雪物流于2008年下半年開始建設自己的冷凍倉庫，該冷庫已經(jīng)于2009年8月1日正式投入使用。

　　華雪冷庫位于東莞市茶山鎮(zhèn)超朗工業(yè)園，首期占地約9075平方米，其中分揀區(qū)（-10℃）占有面積將近300平方米，存儲區(qū)（-25℃）占用面積將近1500平方米，收貨碼頭（0℃~10℃）占用面積將近300平方米，首期存儲能力達到3000個托盤，擁有20多臺專業(yè)制冷車及10多臺專業(yè)保溫車，冷鏈食品物流配送服務覆蓋整個珠三角，其中包括2300多間美宜佳連鎖便利店，東莞各大、中商場300多間，以及國際KA賣場和其它零售客戶。

　　華雪新建設的物流中心引進行業(yè)最先進的冷鏈物流作業(yè)技術，具備最先進的低溫高貨位物流作業(yè)設備，集成專業(yè)的WMS系統(tǒng)、電子標簽分揀作業(yè)模式、低溫RF作業(yè)模式、低溫叉車作業(yè)等，以全新的面貌拓展冷鏈市場。