反季蔬菜最高便宜一半 重慶冷鏈物流有功勞
2012-7-23 10:03:00 來源:中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 編輯:56885 關注度:摘要:... ...
重慶市首個反季節(jié)有機生態(tài)綠色農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項目在合川區(qū)正式簽約。重慶市民今后購買反季蔬菜將便宜至少20%,高的可能便宜一半。
全市首個反季節(jié)有機生態(tài)綠色農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項目在合川區(qū)正式簽約。項目建成后,這里將成為我市反季蔬菜的集散地,為我市乃至周邊省市提供價廉物美的反季蔬菜,重慶市民近水樓臺先得月,今后購買反季蔬菜將便宜至少20%,高的可能便宜一半。
該項目由重慶思民制冷設備有限公司投資興建,總投資3.5億元,通過建設2萬噸10萬立方米氣調(diào)保鮮庫,以及3.3萬平方米的集加工配送、物流倉儲、物流配送、綜合商務服務等為一體的國際先進農(nóng)業(yè)技術應用推廣中心。合川區(qū)招商局介紹,項目預計一年內(nèi)建成,投運后預計年產(chǎn)值超過7億元。
“反季蔬菜儲藏鏈的建立,將直接給市民生活帶來實惠,以后買反季蔬菜,再也不受天氣、油價等影響,貨源有了保證,價格還能降低。”投資該項目的重慶思民制冷設備有限公司總經(jīng)理余思民說,比如去冬今春一根蔥就賣到5元,這種現(xiàn)象今后將有望避免。
冷藏反季食品可以節(jié)約多少錢?余思民以去年該公司試儲藏農(nóng)產(chǎn)品為例算了一筆賬包包白大量上市時,公司收購價0.24元/斤,下市后投入到市場,批發(fā)價約1.2元/斤,市場零售價2元左右,如果再從河南、山東等地運來,每斤市場價則在2.5元左右。又如陜西蘋果,集中上市時收購價1元/斤,下市后如果再從陜西運來,每斤超過8元,如果實現(xiàn)本地冷藏,零售價可控制在5元左右。
由于有的農(nóng)產(chǎn)品動輒儲藏半年多,市民最關心食品安全問題,包括會不會添加防腐劑?營養(yǎng)價值有沒有損失?對此,余思民給出一個讓市民放心的答案:冷鏈食品不會添加任何對人體有害的東西,營養(yǎng)物質(zhì)損害也微乎其微。
余思民說,冷藏中心采用的是國際先進技術,有兩項決定食品安全,第一是冷藏,減少食品腐損的同時能夠保鮮;第二是對冷藏空間進行氣調(diào)處理,即把空氣中的氧氣等抽離,加入氮氣等惰性氣體,讓食品進入不生長、不變質(zhì)、不腐爛的惰性狀態(tài)。同時,每隔15天,監(jiān)測人員都會對食品進行營養(yǎng)監(jiān)測,保證營養(yǎng)成分不流失。
余思民介紹,目前的技術能夠?qū)κ忻嫔?0%以上的農(nóng)產(chǎn)品進行冷藏,如蘋果、生姜、花椒、臍橙、南瓜、冬瓜、大蔥等,絕大部分可在本地采購。
冷鏈食品蘊藏千億商機
冷鏈食品雖然在我市剛起步,但從其他發(fā)達地區(qū)來看,這里面蘊藏著大量商機。按照余思民的說法,位于合川區(qū)的冷鏈園僅能滿足主城區(qū)部分地區(qū)的供應。
“投資的3.5億元,最保守估計可在5年內(nèi)回收成本!庇嗨济裾f,比如去年的江津花椒,當時的收購價每斤在4元左右,時隔4個月出手,連成色不太好的花椒批發(fā)價都達15元左右,高的每斤批發(fā)價超過30元,最高時利潤率超過600%!“商家在坐擁利潤的同時,市民也得到了實惠,因為一味依賴外地采購,零售價會更高。”
如此直言不諱的預估,是否會對自己的投資產(chǎn)生威脅?余思民樂觀地說:“這是一個超過千億元的產(chǎn)業(yè),沒有哪個企業(yè)能夠占完所有市場!