國泰航空以及港龍航空宣布，不再托運以非可持續發展方式采購的鯊魚及鯊魚相關制品，這也意味著，魚翅通過空運渠道進口中國香港和內地將大大減少。
　　昨天，國泰航空以及港龍航空給記者發來的聲明稱，國泰航空決定不接受托運以非可持續發展方式采購的鯊魚及鯊魚相關制品，付貨人必須出示獨立第三者證明有關產品是以可持續發展方式采購。該公司預期實行該措施需要大約三個月的過渡期，以便知會付貨人，以及安排有關措施的細節。不過，該公司已實時停止接受相關的托運合約。
　　香港是全球魚翅貿易中心。此前，愛鯊人士引述數據指出，2011年香港進口魚翅1.02萬噸，占全球魚翅貿易量超過一半。當中空運占13%，其中國泰空運占香港空運魚翅進口兩至五成。不過，在國泰航空的聲明中，并未提及往年魚翅的運輸量。
　　去年底，半島酒店集團宣布旗下香港、上海、北京、東京、曼谷及芝加哥等地半島酒店從今年1月1日起停止供應魚翅食品。全球擁有72家豪華酒店的香格里拉酒店集團日前也宣布，其旗下所有酒店餐廳停止供應魚翅產品。上海也有多家酒店宣布停售魚翅。
　　魚翅取自鯊魚等軟骨魚類鰭中的軟骨。世界環保組織調查顯示，世界上僅存的547種鯊魚中，已經有20%遭到人類捕殺，少數珍稀品種由于過度捕殺，已經瀕臨滅絕。根據最新評估，超過一半的公海鯊魚和蝠鲼物種已瀕危。
　　半島酒店今年起停售魚翅滬上多家飯店也已“禁翅”
　　2011年11月，半島酒店集團宣布旗下香港、上海、北京、東京、曼谷及芝加哥等地半島酒店都從2012年1月1日起停止供應魚翅食品。該舉措得到國際環保組織的高度評價。
　　半島酒店集團發言人解釋，由于缺乏可持續性的捕鯊作業模式令全球鯊魚數目急劇下降、甚至瀕臨絕種，加上難以辨別食材是否來自非瀕臨絕種的鯊魚品種，因此該集團2012年起停止供應魚翅。
　　作為香港酒店龍頭，尖沙咀半島酒店從2010年4月起就已經向選擇“無翅婚宴”的新人送上一晚套房，以鼓勵客人放棄食用魚翅。計劃推出后約有10%的婚宴客人以其他菜式代替魚翅。上海半島酒店同樣從2012年起停止供應魚翅食品。酒店方面表示，這個決定公布以后，從香港、上�？蛻舻姆从晨磥�，大家還是表示歡迎和支持。作為菜單中的一小部分，魚翅被取消后對餐飲的利潤收入影響相對微小。
　　較早以前，俏江南、香格里拉、上海雅悅酒店也已宣布停售魚翅。據粗略統計，在上海店名中包含“魚翅”的酒店就有近40家，而以魚翅作為特色菜肴的酒店更是多達200家。半島集團宣布停售魚翅的示范效應是否會令業界跟進，有待觀察。