八項規定之后，餐飲業應走哪條路？發展經濟不談GDP談什么？中西部首個內陸自貿區花落哪里？今年全國兩會上，這些問題成為四川代表委員們熱議的話題之一。昨日，全國人大代表、四川省商務廳廳長謝開華做客華西傳媒集群“全國兩會會客廳”，給出了他的答案。

　　主持人：華西都市報記者 梁波 石莉芳 羅道海馬宇

　　餐飲企業一定要盡早走上轉型路。轉型應不斷調整經營定位，擴大消費群體；調整餐廳功能，走親民的路線。 —謝開華

　　餐飲業 放低身段走大眾路

　　自中央推行八項規定以后，再加上受多種因素疊加影響，四川省餐飲市場持續低迷，結構性矛盾凸顯。早在去年9月，“四川省促進餐飲業轉型發展電視會議”上，謝開華便提出，作為重要的民生性服務業之一的餐飲業如今陷入發展困局，餐飲業轉型升級迫在眉睫，轉型已經是餐飲業走出發展瓶頸的唯一出路。

　　昨天，在提及餐飲業如何轉型時，謝開華再次開出“藥方”：放低身段，走大眾化路線。

　　謝開華說，據調查，因消費群體問題，餐飲業客群選擇走進誤區，這也是“八項規定”之后，餐飲業發展步入“冬天”的一個重要原因。因此，他建議餐飲企業一定要盡早走上轉型路。轉型應不斷調整經營定位，擴大消費群體；調整餐廳功能，走親民的路線；調整菜品結構，適應大眾需求。行業協會不斷發揮橋梁作用，促進企業抱團發展，積極推動餐飲業經營理念轉變、經營方式轉變，突出經營特色、走大眾消費的路線。

　　謝開華透露，商務廳其實有個想法，用3年時間，使四川全國百強餐飲企業由現在的10家變成20家，培育30家收入上億的餐飲企業，打造50條地方特色街區。這就是商務廳研討的235工程�！耙虼�，大眾化、集約化、品牌化、信息化、國際化、標準化六個方面共同發力，一起來保障我們餐飲業的成功轉型。”謝開華說。

　　不唯GDP“三駕馬車”更需質量

　　今年兩會上，談不談GDP再次成為代表委員的一道選擇題。那么不談GDP談什么？謝開華的答案是：不談GDP不等于無視GDP，而是談發展經濟的質量。

　　謝開華說，過去一年，四川開放型經濟、國內貿易和服務業穩中向好。投資、消費和出口，這“三駕馬車”，拉著四川全省經濟穩步向前跑進了2014年。去年，四川省居民消費貢獻提升，服務業發展提速。社會消費品零售總額突破萬億元大關，增長13.9%左右；服務業增加值9000多億元，增長近9.9%，增速在前8個經濟大省中列第4位。電子商務交易額近 9000 億元，增長66.1%；網絡零售交易額923.5億元，增長近60%。

　　謝開華透露，今年，四川將進一步深化全方位開放合作，搞活流通擴大消費需求，推動服務業突破性發展。

　　自貿區 成都申報的優勢明顯

　　上海自貿區建立已過去半年時間，據公開報道數據顯示，目前已有超過400家外資企業入駐上海自貿區。制度創新所帶來的改革成效正在逐步顯現。上海自貿區獲批后，成都即遞交了申請報告。目前，成都正在積極準備更詳細的申報方案。“我國要在中西部建立內陸自貿區，成都優勢非常明顯�！敝x開華說。目前，“自貿區申報角逐”的確已悄然展開。不過，從國家部署自由貿易試驗區的地域性布局、差異化戰略、試驗期亮點等方面綜合分析，成都具備很多優勢。特別是成都作為我國長江經濟帶、絲綢之路經濟帶的戰略交匯點和國家向西、向南發展的戰略支點，具備優越的地理位置和交通條件。

　　盡管是內陸城市，既不沿邊也不靠海，不過，隨著成都航空交通的快速發展，蓉歐快鐵的開通，以及互聯網的快速發展，成都依然成為了內陸口岸城市。

　　謝開華表示，建設自貿區的另一個關鍵，即試行準入前國民待遇加負面清單的外資管理模式。目前，成都正在積極探索負面清單管理。

　　據悉，四川省已經明確支持成都市上報中國（成都）內陸自由貿易試驗區的總體方案。