6月20日,《餐飲冷鏈物流服務規(guī)范》(行業(yè)標準)審查會在京召開。該標準規(guī)定了餐飲冷鏈物流服務的基本條件、服務質量、溫度控制、包裝、儲存、裝卸搬運、運輸配送、交接的主要評價指標,適用于餐飲食材在流通過程中的第三方冷鏈物流服務及管理。
　　
　　《十二五農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》為我國冷鏈行業(yè)發(fā)展帶來契機。我國綜合冷鏈流通率僅為19%,而美、日等發(fā)達國家的冷鏈流通率達到85%以上。伴隨消費升級、城鎮(zhèn)化建設的推進,作為物流行業(yè)中進入壁壘較高,且市場空間巨大的一個領域,冷鏈物流成為電商、物流企業(yè)搶占的高地。
　　
　　《餐飲冷鏈物流服務規(guī)范》的預期出臺利好冷鏈物流企業(yè)。冷鏈是一個集加工、倉儲、運輸、配送為一體的服務鏈條。冷鏈服務主要集中在食品與農產品消費領域,此次全國物流標準化技術委員會牽頭率先起草并制定《規(guī)范》推進冷鏈物流業(yè)盡快向標準化、規(guī)范化發(fā)展。《規(guī)范》標志冷鏈物流宏觀政策的落地,冷鏈服務的擴大與提升最終要落到倉儲、運輸?shù)任锪鳝h(huán)節(jié),行業(yè)標準的出臺有利于規(guī)范冷鏈物流行業(yè)環(huán)境,刺激市場需求,利于大中型冷鏈物流企業(yè)發(fā)展。
　　
　　國內電商搶先在冷鏈物流環(huán)節(jié)發(fā)力。目前搶灘餐桌冷鏈供應的企業(yè)主要為電商,菜鳥冷鏈服務已覆蓋全國210個城市;京東通過自建物流網,開發(fā)冷鏈物流,并有意將整個物流體系下沉至鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級。順豐優(yōu)選則是另一類以冷鏈物流作為突破口,由“線下物流”走到“線上交易”的典型代表,目前水果、肉、水產等生鮮產品超過優(yōu)選銷售額的50%。
　　
　　傳統(tǒng)物流企業(yè)冷鏈布局相對緩慢,國內暫無專營冷鏈物流的上市公司。國內涉及生鮮食品冷鏈的上市公司有錦江投資、海博股份、中儲股份、五洲交通。錦江投資,主營依舊為車輛運營以及汽車銷售,其低溫物流業(yè)務主要集中在冷庫倉儲環(huán)節(jié),位于上海周遭的冷庫規(guī)模保持在11噸左右,收入占公司營收比一直維持在5%左右;海博股份,以海博出租為主營,冷鏈業(yè)務主要分布在申宏公司擁有的4萬噸冷庫以及海博物流投資收購的“菜管家”股份,公司規(guī)劃做大冷鏈物流業(yè)務,只是暫未見較大動作,由于暫無公司新收購農房業(yè)務的數(shù)據(jù),故不予預測及評級;中儲股份,2014年公司增加冷鏈、商超、電商等快消品物流內容,但規(guī)模不大;五洲交通的冷鏈業(yè)務的集中在金橋農產品批發(fā)市場,公司已完成金橋二期冷庫工程,目前金橋公占上市公司凈利潤比為1.54%。我國冷鏈物流企業(yè)勢必應該抓住政策機遇,搶占生鮮冷鏈物流市場空白。