近日，從中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院測(cè)試評(píng)價(jià)中心傳來(lái)喜訊，江蘇張家港檢驗(yàn)檢疫局糧油實(shí)驗(yàn)室參加的“雞肉制品中多種獸藥的檢測(cè)”兩個(gè)樣品，以及呋喃唑酮代謝物等3個(gè)項(xiàng)目均獲滿意結(jié)果。　　獸藥殘留，具體是指動(dòng)物產(chǎn)品中的任何可食用部分所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)。目前，獸藥主要有抗生素類(lèi)如四環(huán)素等、磺胺類(lèi)、呋喃類(lèi)、激素類(lèi)如萊克多巴胺等，獸藥對(duì)人體及生態(tài)環(huán)境質(zhì)量均有較大影響，長(zhǎng)期食用獸藥殘留超標(biāo)食品，當(dāng)體內(nèi)積蓄的藥物濃度達(dá)到一定量時(shí)，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生多種急慢性中毒，且硝基呋喃類(lèi)藥物已被證明有致癌作用。
　　為保障進(jìn)口肉類(lèi)質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者生命健康，張家港局糧油實(shí)驗(yàn)室加大硝基呋喃等獸藥殘留項(xiàng)目研發(fā)力度，不斷提升檢測(cè)實(shí)力。2013年，該實(shí)驗(yàn)室在兩批、48噸進(jìn)口肉類(lèi)中檢出萊克多巴胺，遂按規(guī)定對(duì)這些貨物作出銷(xiāo)毀處理，國(guó)家質(zhì)檢總局專(zhuān)門(mén)發(fā)出警示通報(bào)，并直接暫停進(jìn)口美國(guó)豬肉、新西蘭牛肉。今年，該實(shí)驗(yàn)室又銷(xiāo)毀非洲豬瘟疫區(qū)肉類(lèi)3批次，退回3批，總計(jì)121噸。