近日，從中國檢驗檢疫科學(xué)研究院測試評價中心傳來喜訊，江蘇張家港檢驗檢疫局糧油實驗室參加的“雞肉制品中多種獸藥的檢測”兩個樣品，以及呋喃唑酮代謝物等3個項目均獲滿意結(jié)果。　　獸藥殘留，具體是指動物產(chǎn)品中的任何可食用部分所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)。目前，獸藥主要有抗生素類如四環(huán)素等、磺胺類、呋喃類、激素類如萊克多巴胺等，獸藥對人體及生態(tài)環(huán)境質(zhì)量均有較大影響，長期食用獸藥殘留超標(biāo)食品，當(dāng)體內(nèi)積蓄的藥物濃度達到一定量時，會對人體產(chǎn)生多種急慢性中毒，且硝基呋喃類藥物已被證明有致癌作用。
　　為保障進口肉類質(zhì)量安全，維護消費者生命健康，張家港局糧油實驗室加大硝基呋喃等獸藥殘留項目研發(fā)力度，不斷提升檢測實力。2013年，該實驗室在兩批、48噸進口肉類中檢出萊克多巴胺，遂按規(guī)定對這些貨物作出銷毀處理，國家質(zhì)檢總局專門發(fā)出警示通報，并直接暫停進口美國豬肉、新西蘭牛肉。今年，該實驗室又銷毀非洲豬瘟疫區(qū)肉類3批次，退回3批，總計121噸。