近日，泉州市發布《2017年全市治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》，持續推進治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作，重點加強源頭綜合治理，強化監督管理和專項整治，進一步提高食品農產品質量安全水平。其中，在食品生產加工和流通環節中，石獅市祥芝港冷鏈物流園區建設被列入泉州市“食品放心工程”工作方案，港口物流經濟日益成為石獅的新增長極。

推動食品物流設施升級改造

據悉，《方案》中明確，在食品流通環節，將推動食品物流設施升級改造，加快推進農貿市場的建設、改造提升，全市將新建和改造城鄉市場11個，推動晉江禾富農貿城低溫物流園區、石獅祥芝港、晉江深滬港漁港冷鏈物流園區或低溫物流中轉基地、南安市進口活牛加工冷鏈物流集中區、永春縣果蔬食用菌等農產品預冷和集配中心等項目建設。

其中，石獅祥芝鎮是我省乃至全國漁業重鎮和水產品加工基地，從事漁業相關工作的多達3萬余人。石獅市以祥芝港為依托，正打造古浮慢生活體驗區、濱海岸線景觀帶、泉州海洋學院的中試孵化區、城鎮商業地產綜合體等，建設漁港風情小鎮。

致力于冷鏈物流發展

業界人士告訴記者，近年來，石獅致力于港口冷鏈物流項目及冷鏈物流行業的發展。比如，安通物流冷鏈倉儲項目計劃總投資約4億元，項目建成后，將以冷鏈物流新板塊與港口碼頭之間的合作為依托，借助安通物流在全國的網點和航線優勢，輻射福建東南區域乃至全國的冷鏈業務，推動區域冷鏈產業集群發展。富星云倉攜手順豐速運成立“創運冷鏈”和“創鮮科技”兩個項目，整合優勢資源，打通冷鏈運輸上的各個環節，快速、保質地將祥芝港的新鮮海產品輸送到各地，且大幅降低運營成本。借助配送平臺，可以做到當天到貨，這無疑為石獅的海產品帶來巨大商機。

除了海產品，傳統牛肉、豬肉、羊肉等的冷鏈物流建設也取得巨大的發展。據了解，石獅石湖港區進口肉類指定口岸籌建工作正有序推進，冷鏈查驗儲存一體化設施依托于福建閩臺農產品市場萬噸冷庫不斷完善。今后，最新鮮的進口肉類，三四天時間就能擺上泉州人的餐桌。此前，因流通環節多、時間長，泉州外貿企業一直面臨肉類進口成本高、過程監管難度大、肉類品質保鮮難等問題，石湖港區籌建進口肉類指定口岸，不但可以大大降低肉類進口成本，而且有利于推進泉州港進口冷鏈物流等冷鏈產業的發展。

打造新的經濟增長極

石獅市相關負責人指出，近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，農產品和食品的流通對冷鏈的需求不斷提升，冷鏈物流運輸將在經濟發展中發揮越來越大的作用。雖然石獅的冷鏈發展起步較晚，尚未形成大規模的產業集群，但是石獅本土水產品資源豐富，對冷鏈運輸有著迫切的需求。今后，石獅將進一步健全臨港物流體系，加快建設祥芝、東埔、梅林等漁港經濟區，發展遠洋捕撈、水產品深加工等現代漁業，培育發展海洋化工、海洋食品、海洋裝備等新興產業，整合拉伸港區經濟鏈條，打造新的經濟增長極。