不出家門就能吃到內蒙的牛羊肉、新疆的
哈密瓜，不用等待就能買到反季節(jié)水果……
這是農(nóng)產(chǎn)品電商時代帶來的“福祉”，但是當“吃貨”們愜意地享受著美味的時候，卻并不知道有多少生鮮電商企業(yè)們正在絞盡腦汁！短短幾年時間的飛速發(fā)展，曾被看成“藍海”的農(nóng)產(chǎn)品電商市場，如今卻“一地雞毛”，到底該如何走出困境？走在前端的企業(yè)又有何好的做法？
近日，商務部、農(nóng)業(yè)部的專家以及多家知名農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)的專家齊聚
北京工商大學就這些問題展開了熱烈討論。
“藍海”已變 “紅海”
“藍海”已變“紅海”，還“互掐”？
中物聯(lián)大宗商品流通分會副會長兼秘書長周旭會上表示，在政策的推動之下，農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展迅猛，但面臨的問題也層出不窮。甚至可以說這一市場已逐漸從“藍海”變成了“紅海”。其中，標準問題、價格問題、物流問題等均制約著農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展的步伐。
另外，平臺之間競爭非常激烈，“互掐”現(xiàn)象普遍，缺乏合作性、互補性。互聯(lián)網(wǎng)的本質是共享的，但是現(xiàn)實中很多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)“自我封閉”行為嚴重。
農(nóng)產(chǎn)品電商市場已是 “一地雞毛”？
“我認為，這一行業(yè)仍然處于探索期、調整期，再過兩到三年時間，一定會出現(xiàn)些領頭羊。”中國食品業(yè)誠信聯(lián)盟副主席、龍寶溯源網(wǎng)CEO張傳林說，如果要用一個詞來形容，近幾年來中國的農(nóng)產(chǎn)品電商尤其是生鮮電商的發(fā)展情況，那就是——“一地雞毛”。而對于一些投資商而言，只要提到農(nóng)產(chǎn)品電商，更是“談及色變”。
電商進農(nóng)村還處于 “空架子”。
“工業(yè)品的下行‘帶動’農(nóng)產(chǎn)品的上行”不失為一種戰(zhàn)略，目前農(nóng)村電子商務維持“上行”與“下行”并重的格局也是合理的，更是我國扶貧的重要手段，但是這也給農(nóng)村發(fā)展帶來了新的問題。
對此，商務部研究院電子商務研究所洪勇解釋說，“從調研中發(fā)現(xiàn)，工業(yè)品下行表現(xiàn)還是不錯的，但由于各種原因農(nóng)產(chǎn)品上行依然存在很大難點。從整體看來，農(nóng)民處于一種買東西容易、賣東西難的困境，因而導致大部分農(nóng)民并沒有脫貧，反而更加‘貧困’了。”
另外，洪勇根據(jù)自己的調查分析介紹說，目前很多地方電商進農(nóng)村只是做了一些“面子工程”，搭了空架子，并沒有展開大范圍的實際業(yè)務量。
蘇寧、一畝田等企業(yè)有何奇招？
蘇寧云商——產(chǎn)地 “微型加工廠計劃”
國家大力發(fā)展工業(yè)品下行以及農(nóng)產(chǎn)品上行，這給農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展帶來很大的機遇。但受限于農(nóng)產(chǎn)品地域、冷鏈物流等方面的問題，也給一些生鮮電商在經(jīng)營過程造成了很大的困擾。
對此，蘇寧云商集團總裁辦公室副主任趙海濤介紹說，大家知道，一些農(nóng)產(chǎn)品冷鏈是需要加冰運輸?shù)模@導致物流成本上升，因此，造成大部分生鮮電商不小的虧損。
他認為，大家要進一步弄清農(nóng)產(chǎn)品上行到底需要解決什么問題。目前來看，可能并不全是大家所說的標準問題，比如，他們前段時間去的一個地方，一場雨造成該地大范圍停電，結果，那里大部分水果都爛在了地里。
其實，只需要在當?shù)亟ㄒ蛔鶐兹f元的冷庫，就可以解決這一問題。這不僅解決當季自然災害問題，還可以形成反季節(jié)銷售，增加水果的售賣期，提高農(nóng)民的收益。因此，蘇寧推出了2.0版的蘇寧微型加工廠計劃。
一畝田——推動產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展“可以說，在眾多的農(nóng)產(chǎn)品電商中，我們發(fā)展的還算是順利，目前我們專注于線上APP、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的開發(fā)，充分利用移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，關注B2B模式，即服務與產(chǎn)地端的合作社、產(chǎn)業(yè)大戶以及消費端的批發(fā)市場、超市、餐飲企業(yè)，為他們之間的信息對稱問題做服務。”一畝田公共事務副總裁彭南峰會上表示。
當前，產(chǎn)業(yè)鏈之間的合作是行業(yè)發(fā)展的趨勢，基于一畝田的B2B運作模式，推動一些產(chǎn)業(yè)鏈的合作也是必然之舉。“去年年底開始，我們每個月都開展兩三場線下的產(chǎn)業(yè)鏈峰會，聚集了產(chǎn)業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)的企業(yè)，如生產(chǎn)商、銷售商、采購商、餐飲企業(yè)等，促使了各產(chǎn)業(yè)鏈之間形成廣泛的交流，從而促使產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。”彭南峰說。
供銷E家——抓住 “窗口期”機遇
供銷E家戴海濤認為，雖然看到很多農(nóng)產(chǎn)品電商不斷地消失在大家的視野中，但他認為此時依然是農(nóng)產(chǎn)品電商的“窗口期”。
目前，他們在做的業(yè)務包括，一塊是縣域的農(nóng)產(chǎn)品電商自生態(tài)，針對不能批量生產(chǎn)的、沒有辦法標準化的產(chǎn)品，他們的做法是依靠縣域內之間進行流通，目前來看效果還是不錯的；另一大塊是，跨區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通，他們依據(jù)的準則就是“遠糧遠果近蔬菜”，接下來我們將重點發(fā)力跨區(qū)域的果品、糧食。之所以這樣做，是因為目前從電商角度來看，如果想把蔬菜跨區(qū)販售，物流成本壓力巨大。
另外，基于我們供銷基礎優(yōu)勢，全國2400多個縣級供銷社的強大背景。
經(jīng)過一年多的努力，截至現(xiàn)在已將建立180多個分站，農(nóng)村電商建立方面，搭建了縣域電商生態(tài)圈模型，今年全年的產(chǎn)值目標是80個億。
長沙沁坤——做農(nóng)產(chǎn)品電商需抓技巧
“從2011年開始我們做社區(qū)電商，但這個過程中我們遇到很多困難，2015年我們不得不把這塊業(yè)務砍掉。現(xiàn)在我們只做平臺，為產(chǎn)品服務，把與我們合作的商家鏈到我們平臺上，從目前來看，我們的這一做法是正確的。”長沙沁坤大宗農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨電子交易市場股份有限公司董事長鐘曉瑜介紹說。
總結多年的行業(yè)經(jīng)驗，鐘曉瑜認為，做農(nóng)產(chǎn)品電商是需要技巧的，比如柴米油鹽是不能做的，農(nóng)產(chǎn)品是需要細分才能做的。所以沁坤把目光鎖定了名優(yōu)特產(chǎn)品和生鮮水果。
“做平臺之外，我們還會做一些增值服務，那就是資本，今年我們在湖南
婁底收購了石榴基地，占地面積4200平方米，現(xiàn)在我們的估值已達到3個多億。”
樂村淘——專注于跨平臺合作
樂村淘副總經(jīng)理張萬星介紹道，“今年我們在線上做了大量的品牌推廣活動，目的就是推動商品的地域以及產(chǎn)品品牌，提高品牌的效益。另外，我們把主要工作集中在B2B上，比如縣與縣之間產(chǎn)品的流通。”
另外，除了縣與縣之間B2B交易，樂村淘也在做自營，做出具有特色的自營產(chǎn)品。“當然也希望通過這一方式激發(fā)我們線上的客戶，推動整體業(yè)務的發(fā)展。”張萬星說。
而跨平臺的合作也是接下來我們的重點工作方向，因為我們產(chǎn)品的資源還是比較豐富的，比如生鮮產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品加工等，希望尋找適合的平臺進行合作，尤其是生鮮電商類的企業(yè)。
從何入手？模式和物流很重要
農(nóng)產(chǎn)品進城需抓五方面
會上有專家認為，農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展非常迅速，為農(nóng)產(chǎn)品進城發(fā)揮了重要作用，但問題也越來越突出。農(nóng)產(chǎn)品電商要做好必須從五大方面入手，即品牌、商品、人才、網(wǎng)絡、物流。
其中“品牌”至關重要。品牌代表著標準、品質、質量，只有品牌樹起來了，才能使得產(chǎn)品商品化，這樣才能促進集約化生產(chǎn)、規(guī)模化種植，才能進一步推進電子商務發(fā)展模式。
B2B2C模式應是主流
也有專家認為，目前來看，農(nóng)產(chǎn)品電子商務下游的發(fā)展，要采用的模式最好是B2B2C，因為C2C模式的成本太高。當然，除非商品本身的貨值非常高，才能抵消物流成本。
所以，要做大宗農(nóng)產(chǎn)品電子商務的中低端產(chǎn)品時，采用的模式必須是B2B2C。
物流盡可能向兩端延伸
這里的B2B做法，主要是解決骨干物流的問題，而且盡可能向兩端延伸。
對此，會上專家認為，前端要直接到生產(chǎn)基地，生產(chǎn)基地就進行分揀、包裝，杜絕運送“帶泥帶水”的產(chǎn)品。否則，25%~30%的運力都浪費在運輸“垃圾”上，這樣不僅降低了實際運輸?shù)男剩疫@些“垃圾”也會造成城市的污染。
而后端則要盡可能延伸到社區(qū)，把“最后一公里”
快遞的距離盡可能縮短。只有兩端優(yōu)化了，才能降低農(nóng)產(chǎn)品電商的成本，提高運行效率。
