不出家門就能吃到內(nèi)蒙的牛羊肉、新疆的
哈密瓜，不用等待就能買到反季節(jié)水果……
這是農(nóng)產(chǎn)品電商時(shí)代帶來(lái)的“福祉”，但是當(dāng)“吃貨”們愜意地享受著美味的時(shí)候，卻并不知道有多少生鮮電商企業(yè)們正在絞盡腦汁！短短幾年時(shí)間的飛速發(fā)展，曾被看成“藍(lán)海”的農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)，如今卻“一地雞毛”，到底該如何走出困境？走在前端的企業(yè)又有何好的做法？
近日，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部的專家以及多家知名農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)的專家齊聚
北京工商大學(xué)就這些問(wèn)題展開了熱烈討論。
“藍(lán)�！币炎� “紅海”
“藍(lán)海”已變“紅�！�，還“互掐”？
中物聯(lián)大宗商品流通分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)周旭會(huì)上表示，在政策的推動(dòng)之下，農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展迅猛，但面臨的問(wèn)題也層出不窮。甚至可以說(shuō)這一市場(chǎng)已逐漸從“藍(lán)�！弊兂闪恕凹t�！薄Ｆ渲�，標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題、價(jià)格問(wèn)題、物流問(wèn)題等均制約著農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的步伐。
另外，平臺(tái)之間競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，“互掐”現(xiàn)象普遍，缺乏合作性、互補(bǔ)性�；ヂ�(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是共享的，但是現(xiàn)實(shí)中很多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)“自我封閉”行為嚴(yán)重。
農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)已是 “一地雞毛”？
“我認(rèn)為，這一行業(yè)仍然處于探索期、調(diào)整期，再過(guò)兩到三年時(shí)間，一定會(huì)出現(xiàn)些領(lǐng)頭羊。”中國(guó)食品業(yè)誠(chéng)信聯(lián)盟副主席、龍寶溯源網(wǎng)CEO張傳林說(shuō)，如果要用一個(gè)詞來(lái)形容，近幾年來(lái)中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品電商尤其是生鮮電商的發(fā)展情況，那就是——“一地雞毛”。而對(duì)于一些投資商而言，只要提到農(nóng)產(chǎn)品電商，更是“談及色變”。
電商進(jìn)農(nóng)村還處于 “空架子”。
“工業(yè)品的下行‘帶動(dòng)’農(nóng)產(chǎn)品的上行”不失為一種戰(zhàn)略，目前農(nóng)村電子商務(wù)維持“上行”與“下行”并重的格局也是合理的，更是我國(guó)扶貧的重要手段，但是這也給農(nóng)村發(fā)展帶來(lái)了新的問(wèn)題。
對(duì)此，商務(wù)部研究院電子商務(wù)研究所洪勇解釋說(shuō)，“從調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，工業(yè)品下行表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，但由于各種原因農(nóng)產(chǎn)品上行依然存在很大難點(diǎn)。從整體看來(lái)，農(nóng)民處于一種買東西容易、賣東西難的困境，因而導(dǎo)致大部分農(nóng)民并沒(méi)有脫貧，反而更加‘貧困’了�！�
另外，洪勇根據(jù)自己的調(diào)查分析介紹說(shuō)，目前很多地方電商進(jìn)農(nóng)村只是做了一些“面子工程”，搭了空架子，并沒(méi)有展開大范圍的實(shí)際業(yè)務(wù)量。
蘇寧、一畝田等企業(yè)有何奇招？
蘇寧云商——產(chǎn)地 “微型加工廠計(jì)劃”
國(guó)家大力發(fā)展工業(yè)品下行以及農(nóng)產(chǎn)品上行，這給農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展帶來(lái)很大的機(jī)遇。但受限于農(nóng)產(chǎn)品地域、冷鏈物流等方面的問(wèn)題，也給一些生鮮電商在經(jīng)營(yíng)過(guò)程造成了很大的困擾。
對(duì)此，蘇寧云商集團(tuán)總裁辦公室副主任趙海濤介紹說(shuō)，大家知道，一些農(nóng)產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)切枰颖\(yùn)輸?shù)模@導(dǎo)致物流成本上升，因此，造成大部分生鮮電商不小的虧損。
他認(rèn)為，大家要進(jìn)一步弄清農(nóng)產(chǎn)品上行到底需要解決什么問(wèn)題。目前來(lái)看，可能并不全是大家所說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，比如，他們前段時(shí)間去的一個(gè)地方，一場(chǎng)雨造成該地大范圍停電，結(jié)果，那里大部分水果都爛在了地里。
其實(shí)，只需要在當(dāng)?shù)亟ㄒ蛔鶐兹f(wàn)元的冷庫(kù)，就可以解決這一問(wèn)題。這不僅解決當(dāng)季自然災(zāi)害問(wèn)題，還可以形成反季節(jié)銷售，增加水果的售賣期，提高農(nóng)民的收益。因此，蘇寧推出了2.0版的蘇寧微型加工廠計(jì)劃。
一畝田——推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展“可以說(shuō)，在眾多的農(nóng)產(chǎn)品電商中，我們發(fā)展的還算是順利，目前我們專注于線上APP、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的開發(fā)，充分利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，關(guān)注B2B模式，即服務(wù)與產(chǎn)地端的合作社、產(chǎn)業(yè)大戶以及消費(fèi)端的批發(fā)市場(chǎng)、超市、餐飲企業(yè)，為他們之間的信息對(duì)稱問(wèn)題做服務(wù)。”一畝田公共事務(wù)副總裁彭南峰會(huì)上表示。
當(dāng)前，產(chǎn)業(yè)鏈之間的合作是行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，基于一畝田的B2B運(yùn)作模式，推動(dòng)一些產(chǎn)業(yè)鏈的合作也是必然之舉�！叭ツ昴甑组_始，我們每個(gè)月都開展兩三場(chǎng)線下的產(chǎn)業(yè)鏈峰會(huì)，聚集了產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)，如生產(chǎn)商、銷售商、采購(gòu)商、餐飲企業(yè)等，促使了各產(chǎn)業(yè)鏈之間形成廣泛的交流，從而促使產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展�！迸砟戏逭f(shuō)。
供銷E家——抓住 “窗口期”機(jī)遇
供銷E家戴海濤認(rèn)為，雖然看到很多農(nóng)產(chǎn)品電商不斷地消失在大家的視野中，但他認(rèn)為此時(shí)依然是農(nóng)產(chǎn)品電商的“窗口期”。
目前，他們?cè)谧龅臉I(yè)務(wù)包括，一塊是縣域的農(nóng)產(chǎn)品電商自生態(tài)，針對(duì)不能批量生產(chǎn)的、沒(méi)有辦法標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，他們的做法是依靠縣域內(nèi)之間進(jìn)行流通，目前來(lái)看效果還是不錯(cuò)的；另一大塊是，跨區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通，他們依據(jù)的準(zhǔn)則就是“遠(yuǎn)糧遠(yuǎn)果近蔬菜”，接下來(lái)我們將重點(diǎn)發(fā)力跨區(qū)域的果品、糧食。之所以這樣做，是因?yàn)槟壳皬碾娚探嵌葋?lái)看，如果想把蔬菜跨區(qū)販?zhǔn)�，物流成本壓力巨大�?br />
另外，基于我們供銷基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，全國(guó)2400多個(gè)縣級(jí)供銷社的強(qiáng)大背景。
經(jīng)過(guò)一年多的努力，截至現(xiàn)在已將建立180多個(gè)分站，農(nóng)村電商建立方面，搭建了縣域電商生態(tài)圈模型，今年全年的產(chǎn)值目標(biāo)是80個(gè)億。
長(zhǎng)沙沁坤——做農(nóng)產(chǎn)品電商需抓技巧
“從2011年開始我們做社區(qū)電商，但這個(gè)過(guò)程中我們遇到很多困難，2015年我們不得不把這塊業(yè)務(wù)砍掉。現(xiàn)在我們只做平臺(tái)，為產(chǎn)品服務(wù)，把與我們合作的商家鏈到我們平臺(tái)上，從目前來(lái)看，我們的這一做法是正確的�！遍L(zhǎng)沙沁坤大宗農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨電子交易市場(chǎng)股份有限公司董事長(zhǎng)鐘曉瑜介紹說(shuō)。
總結(jié)多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，鐘曉瑜認(rèn)為，做農(nóng)產(chǎn)品電商是需要技巧的，比如柴米油鹽是不能做的，農(nóng)產(chǎn)品是需要細(xì)分才能做的。所以沁坤把目光鎖定了名優(yōu)特產(chǎn)品和生鮮水果。
“做平臺(tái)之外，我們還會(huì)做一些增值服務(wù)，那就是資本，今年我們?cè)诤?a href="http://www.xc6z.com/city/?179.html" target="_blank">
婁底收購(gòu)了石榴基地，占地面積4200平方米，現(xiàn)在我們的估值已達(dá)到3個(gè)多億�！�
樂(lè)村淘——專注于跨平臺(tái)合作
樂(lè)村淘副總經(jīng)理張萬(wàn)星介紹道，“今年我們?cè)诰�上做了大量的品牌推廣活動(dòng)，目的就是推動(dòng)商品的地域以及產(chǎn)品品牌，提高品牌的效益。另外，我們把主要工作集中在B2B上，比如縣與縣之間產(chǎn)品的流通�！�
另外，除了縣與縣之間B2B交易，樂(lè)村淘也在做自營(yíng)，做出具有特色的自營(yíng)產(chǎn)品�！爱�(dāng)然也希望通過(guò)這一方式激發(fā)我們線上的客戶，推動(dòng)整體業(yè)務(wù)的發(fā)展�！睆埲f(wàn)星說(shuō)。
而跨平臺(tái)的合作也是接下來(lái)我們的重點(diǎn)工作方向，因?yàn)槲覀儺a(chǎn)品的資源還是比較豐富的，比如生鮮產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品加工等，希望尋找適合的平臺(tái)進(jìn)行合作，尤其是生鮮電商類的企業(yè)。
從何入手？模式和物流很重要
農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城需抓五方面
會(huì)上有專家認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展非常迅速，為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城發(fā)揮了重要作用，但問(wèn)題也越來(lái)越突出。農(nóng)產(chǎn)品電商要做好必須從五大方面入手，即品牌、商品、人才、網(wǎng)絡(luò)、物流。
其中“品牌”至關(guān)重要。品牌代表著標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、質(zhì)量，只有品牌樹起來(lái)了，才能使得產(chǎn)品商品化，這樣才能促進(jìn)集約化生產(chǎn)、規(guī)模化種植，才能進(jìn)一步推進(jìn)電子商務(wù)發(fā)展模式。
B2B2C模式應(yīng)是主流
也有專家認(rèn)為，目前來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)下游的發(fā)展，要采用的模式最好是B2B2C，因?yàn)镃2C模式的成本太高。當(dāng)然，除非商品本身的貨值非常高，才能抵消物流成本。
所以，要做大宗農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的中低端產(chǎn)品時(shí)，采用的模式必須是B2B2C。
物流盡可能向兩端延伸
這里的B2B做法，主要是解決骨干物流的問(wèn)題，而且盡可能向兩端延伸。
對(duì)此，會(huì)上專家認(rèn)為，前端要直接到生產(chǎn)基地，生產(chǎn)基地就進(jìn)行分揀、包裝，杜絕運(yùn)送“帶泥帶水”的產(chǎn)品。否則，25%~30%的運(yùn)力都浪費(fèi)在運(yùn)輸“垃圾”上，這樣不僅降低了實(shí)際運(yùn)輸?shù)男�，且這些“垃圾”也會(huì)造成城市的污染。
而后端則要盡可能延伸到社區(qū)，把“最后一公里”
快遞的距離盡可能縮短。只有兩端優(yōu)化了，才能降低農(nóng)產(chǎn)品電商的成本，提高運(yùn)行效率。
