單個(gè)企業(yè)之間愈演愈烈的競爭在21世紀(jì)的全球化市場(chǎng)中,已經(jīng)演變成為企業(yè)之間橫向聯(lián)合構(gòu)成的供應(yīng)鏈之間的競爭。中國紡織業(yè)如何在激烈的市場(chǎng)競爭中贏得勝利,協(xié)調(diào)運(yùn)作供應(yīng)鏈,以達(dá)到整個(gè)供應(yīng)鏈價(jià)值增值的同時(shí),以低成本和高效率占領(lǐng)市場(chǎng)是一個(gè)十分重要的問題。
服裝供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)
供應(yīng)鏈管理中最重要的思想和方法是集成協(xié)調(diào)優(yōu)化,它強(qiáng)調(diào)核心企業(yè)與供應(yīng)鏈中其他成員之間保持長期關(guān)系。供應(yīng)鏈中的相互協(xié)作不僅是提高核心企業(yè)的利潤或者降低成本,而且要提高鏈中其他企業(yè)的利潤和成本,使整條供應(yīng)鏈形成一條每個(gè)環(huán)節(jié)都增值的價(jià)值鏈。因此,從局部生產(chǎn)運(yùn)作到整體供應(yīng)鏈管理,從運(yùn)作層到戰(zhàn)略層模型集成優(yōu)化問題已經(jīng)引起人們普遍重視。
從廣義上來說,服裝供應(yīng)鏈包括以下幾個(gè)過程:纖維生產(chǎn)-紗線生產(chǎn)-面料生產(chǎn)-服裝生產(chǎn)-服裝零售-消費(fèi)者。按照大系統(tǒng)的多段控制結(jié)構(gòu)方案思想,對(duì)于裝供應(yīng)鏈運(yùn)作管理過程來說,可以考慮設(shè)計(jì)并建立其協(xié)調(diào)發(fā)展的多段控制結(jié)構(gòu)。
這里按服裝供應(yīng)鏈運(yùn)作管理過程的步驟先后順序分段,共分為四段,每一段可單獨(dú)形成一個(gè)小系統(tǒng)。協(xié)調(diào)控制級(jí)按銜接條件進(jìn)行協(xié)調(diào),屬于第二級(jí),把前段終點(diǎn)邊界條件與后段初始邊界條件銜接起來,通過協(xié)調(diào)分析、協(xié)調(diào)預(yù)測(cè)、協(xié)調(diào)優(yōu)化及協(xié)調(diào)決策等方法,完成全過程的控制,推動(dòng)服裝供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)發(fā)展。相鄰的各段控制小系統(tǒng)之間通過協(xié)調(diào)級(jí),與紡織服裝市場(chǎng)的管理信息系統(tǒng)具有橫向信息交換,上下級(jí)之間也有縱向信息交換。
漸變的服裝供應(yīng)鏈
隨著服裝零售商在供應(yīng)鏈上越來越占有支配地位,零售商就將庫存的風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給服裝生產(chǎn)制造商。Abernathy提出"精益零售"模型,即零售商不再是在銷售季節(jié)前購買大量的商品,而是訂少量的產(chǎn)品,然后每一周根據(jù)銷售情況,決定下一周的補(bǔ)貨量。驅(qū)動(dòng)精益零售的力量。
精益零售驅(qū)動(dòng)了信息和產(chǎn)品流動(dòng)的變化,從而引起了制造和物流的改變。
傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)目的是最小化生產(chǎn)和分銷的成本,而圖4表明,在精益零售情況下,零售商可以降低庫存的風(fēng)險(xiǎn),卻增加了制造商的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于大的零售商來說,制造商可以要求采用電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)(EDI);可是對(duì)于中小零售商來說就很難滿足這樣的要求。
為了滿足零售商精益零售的需求,許多學(xué)者和組織提出定義了快速反應(yīng)(QR)的概念,并認(rèn)為快速響應(yīng)是在紡織服裝行業(yè)中,快速有效地滿足消費(fèi)者的變化需求。當(dāng)前,QR已經(jīng)被廣泛認(rèn)為是一種市場(chǎng)策略,將服裝供應(yīng)鏈上的成員(紗線制造商-面料制造商-服裝制造商-服裝零售商)有效地維系在一起,提供柔性制造,滿足零售商的要求。它強(qiáng)調(diào)商品和信息的雙向流動(dòng),即通過POS,將信息傳輸?shù)焦⿷?yīng)鏈的上游,可以降低生產(chǎn)、運(yùn)送服裝產(chǎn)品到客戶的提前期,因此,能夠快速地對(duì)變化的市場(chǎng)需求做出反應(yīng)。因?yàn)閹齑娼档土,價(jià)格就可以得到降低,維持整個(gè)供應(yīng)鏈上適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)水平。
建立快速響應(yīng)供應(yīng)鏈的策略
新型服裝供應(yīng)鏈要求快速和精確響應(yīng)的供應(yīng)鏈,快速響應(yīng)系統(tǒng)的利益包括這樣幾個(gè)方面:大大降低了生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中的提前期;提前期降低了,庫存量也就降低了;因?yàn)榘踩珟齑媪拷档土,從而整個(gè)鏈條上的庫存量也就降低了;這樣也使得消費(fèi)者由于較少的脫貨,而對(duì)產(chǎn)品更加忠誠,降低整個(gè)庫存成本;因?yàn)樘崆捌诮档土,快速響?yīng)改進(jìn)了變化市場(chǎng)需求的柔性,生產(chǎn)商的生產(chǎn)能力得到了更加充分利用