全球糧食上漲的態(tài)勢將至少一直持續(xù)到明年。 　　“全球谷物價(jià)格將在2008年繼續(xù)居高不下。”聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）在最近發(fā)表的最新一期《糧食展望》報(bào)告中警告說。
　　受谷物價(jià)格攀升影響，糧食生產(chǎn)問題和低儲(chǔ)存量將使得明年世界多國和地區(qū)的面包、面條、肉類和牛奶等基礎(chǔ)食品的價(jià)格持續(xù)高企。很多國家將需要花更多的錢進(jìn)口谷物，進(jìn)一步誘發(fā)飼料和基礎(chǔ)食品價(jià)格上漲的連鎖反應(yīng)。不過《糧食展望》稱，市場將會(huì)針對供應(yīng)短缺作出調(diào)節(jié)，可能會(huì)緩解高價(jià)糧情況。
　　世界已產(chǎn)生共同擔(dān)憂
　　“供應(yīng)在近幾年更加緊張，而對糧食、飼料的需求卻一直在增長。”《糧食展望》總結(jié)最近農(nóng)業(yè)市場最顯著的特征是，幾乎所有主要食品和飼料價(jià)格在全世界范圍內(nèi)漲價(jià)。
　　目前，印度和巴基斯坦糧食價(jià)格上升13％，拉丁美洲國家、俄羅斯的糧食價(jià)格上升超過10％。
　　糧農(nóng)組織分析稱，整個(gè)世界已罕見地感覺到“一種廣泛傳播的共同擔(dān)憂，擔(dān)心糧食價(jià)格通脹。這種恐懼已經(jīng)引發(fā)并且加劇了對未來農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格方向的爭論，不論是進(jìn)口國還是出口國，也不論是窮國或者富國，都是如此”。“世界谷物產(chǎn)量近年來一直不足，吃緊的庫存難以得到補(bǔ)充，這種狀況在2008年不會(huì)得到明顯改觀。”糧農(nóng)組織稱。
　　石油價(jià)格飆升也是原因
　　《糧食展望》分析稱，最近的石油價(jià)格飆升對谷物價(jià)格有雙重影響：一方面增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本，另一方面擴(kuò)大了對于生產(chǎn)生物燃料所需的原料作物的需求。高價(jià)石油和對環(huán)境問題的重視，很可能擴(kuò)大來年對糖、玉米、油菜籽、大豆、橄欖油等其他油料作物和小麥的需求。
　　禍不單行，糧農(nóng)組織稱，燃油價(jià)格上漲、運(yùn)輸能力有限、港口擁擠等因素也導(dǎo)致運(yùn)輸對農(nóng)產(chǎn)品市場的影響不斷加大。《糧食展望》稱，創(chuàng)紀(jì)錄的運(yùn)輸價(jià)格不但增加運(yùn)輸成本，還改變了糧食貿(mào)易的地理模式。許多國家為節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用，開始轉(zhuǎn)向離本國較近的國家進(jìn)口谷物。
　　同時(shí)，美元對其他主要貨幣匯率不斷下跌，這種情況一定程度上減輕了谷物價(jià)格上漲對非美元經(jīng)濟(jì)體的實(shí)際影響。但那些貨幣不夠堅(jiān)挺的國家和地區(qū)，將受到以美元標(biāo)記的商品價(jià)格上漲造成的強(qiáng)烈沖擊。
　　少吃肉幫助穩(wěn)定糧價(jià)
　　盡管預(yù)言糧價(jià)將維持高位，《糧食展望》仍對未來糧價(jià)持“向前看”態(tài)度，稱目前世界各地已增加小麥種植，如果明年獲得豐收的話，將有助降低糧食價(jià)格。
　　以玉米為例，2007年2月玉米價(jià)格達(dá)到10年來的最高點(diǎn)，但自那以后又下降了不少。對生物燃料的旺盛需求和生產(chǎn)能力的有限成為玉米價(jià)格攀升的初始誘因。但是，播種面積的大范圍擴(kuò)增和今年玉米歷史高產(chǎn)的預(yù)期，又使得價(jià)格逐步下降。
　　樂觀的看法是，市場將會(huì)針對供應(yīng)短缺作出調(diào)節(jié)。因?yàn)閮r(jià)格上漲將會(huì)增加種植農(nóng)作物的利潤，農(nóng)民可能會(huì)重新選擇為人而不是為汽車（生物燃料）種植莊稼。另外，新的農(nóng)作物種類和技術(shù)能夠幫助農(nóng)作物抵抗自然災(zāi)害。甚至有觀點(diǎn)認(rèn)為，如果人類繼續(xù)減少對肉類的需求，將會(huì)騰出更多原本用來飼養(yǎng)牲口的土地來種植莊稼。此外，未來人口增長速度放緩，將自然地減少糧食市場的壓力；而開發(fā)未耕地也有助解決問題。
　　但也有專家擔(dān)心，糧食供應(yīng)仍將面臨巨大壓力，包括溫室效應(yīng)導(dǎo)致氣候反常以及石油價(jià)格上漲，將進(jìn)一步促使化肥和運(yùn)輸成本變得更加昂貴，與此同時(shí)還令種植生物燃料作物的利潤進(jìn)一步提高。
　　此外，如果不限制過度捕撈，魚類供應(yīng)將進(jìn)一步受限制；而土地資源衰竭以及可耕地被腐蝕的問題也將給糧食供應(yīng)造成壓力。
　　俄羅斯干預(yù)糧價(jià) 高額出口稅+國家儲(chǔ)備糧
　　為緩解國內(nèi)糧價(jià)上漲局面，俄羅斯政府決定從今天起對出口小麥征收10%出口稅，對出口大麥征收30%出口稅。
　　俄市場人士對此分析說，對大麥征收如此之高的出口稅相當(dāng)于禁止出口，因?yàn)榉▏�的大麥每噸價(jià)格為359美元，而征稅后俄羅斯出口商不虧本的出口價(jià)為370美元。小麥的出口稅則是可以接受的，今年小麥產(chǎn)量高于國內(nèi)需求1000萬～1200萬噸，多余的糧食必將流向海外市場。美國商務(wù)部最近的預(yù)測表明，到本季度末，世界小麥儲(chǔ)量將降至1975年至1976年以來的最低水平。
　　俄農(nóng)業(yè)部長戈?duì)柦芤�夫表示，如果征收出口稅后國�?nèi)糧價(jià)仍上漲，政府將動(dòng)用150萬噸儲(chǔ)備糧來干預(yù)市場。