近期，農(nóng)產(chǎn)品價格上漲引起了社會廣泛關注。與此同時，國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品期貨價格也表現(xiàn)出了強勢。盡管目前國內(nèi)外商品價格整體趨漲、資金炒作和國內(nèi)農(nóng)民與貿(mào)易商惜售等因素令農(nóng)產(chǎn)品價格不斷上漲，但商品價格最終還是由其本身價值決定，市場供求關系仍是決定價格長期走勢的關鍵。隨著我國各項調控經(jīng)濟和糧價措施的出臺，在目前全球小麥、大豆、玉米市場供應并未出現(xiàn)缺口的背景下，后期農(nóng)產(chǎn)品尤其是小麥牛市韁繩有望被政府調控所收緊。 　　從近期農(nóng)產(chǎn)品期貨價格走勢看，繼11月15日連豆805、強麥805和809合約分別創(chuàng)出4605元/噸、2170元/噸、2257元/噸的歷史新高后，11月26日，玉米805、809合約也分別創(chuàng)出1816元/噸、1890元/噸的歷史高點，當日CBOT大豆1月合約還創(chuàng)出34年來的新高1117美分/蒲式耳。然好景不長，受國家即將拋售350萬噸小麥（12月5日在鄭州與合肥等地糧食交易市場競價銷售）、200萬噸玉米（在吉林競價銷售陳玉米）以及大量進口大豆、豆粕、豆油等消息影響，11月30日強麥全線大幅下挫，連豆、豆粕、玉米也出現(xiàn)了較大跌幅。
　　對于前期國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格的持續(xù)走高，市場普遍認為農(nóng)民惜售是主因。據(jù)了解，當前山東地區(qū)農(nóng)民今年小麥的留存量在50%-60%，河北地區(qū)農(nóng)民在45%-50%，河南地區(qū)為30%。筆者調查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)糧農(nóng)之所以在糧食生產(chǎn)連續(xù)4年獲得大豐收的背景下出現(xiàn)惜售，原因主要有以下幾點：一是種糧成本大幅提升，加上糧價與其他商品價格的比價效應，農(nóng)民基本上沒有出售手中余糧的愿望；二是售糧收入已成為農(nóng)民的次要收入，由于農(nóng)業(yè)稅已經(jīng)全部減免，農(nóng)民售糧可以常年進行，即便是在農(nóng)作物收獲和新糧上市季節(jié)，農(nóng)民集中售糧的現(xiàn)象也不復出現(xiàn)；三是農(nóng)民儲糧條件改善，市場意識增強，愿意適量儲存一定數(shù)量的糧食進行保值；四是隨著機械作業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的普及，農(nóng)民有了更多的時間經(jīng)營副業(yè)，尤其是小規(guī)模養(yǎng)殖在農(nóng)村的廣泛發(fā)展，使得農(nóng)民余糧自用數(shù)量較前幾年有大幅增長。另外，國內(nèi)市場通脹壓力也加大了農(nóng)民的惜售心理，并刺激大部分中間貿(mào)易商囤糧待價而沽。
　　據(jù)了解，我國糧食經(jīng)營市場近年來已全面放開，糧食流通體系已發(fā)生了質的變化，除中央儲備糧領域外，糧食市場在收購、銷售、區(qū)域性流通等方面都呈現(xiàn)多元化格局。而部分糧食經(jīng)營者的囤糧行為和糧價的走高形成共振，又助推了糧食價格，使得價格對供需基本面的反映失真。
　　近期，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品特別是小麥價格的上揚還與麥市的其他特征息息相關。11月份，我國面粉市場迎來消費旺季，制粉企業(yè)也開始在“元旦”和“春節(jié)”來臨前備貨，而近期國際原油和國內(nèi)成品油價格的上漲又使運輸成本快速上升，不僅造成了個別地區(qū)階段性供應不足，也拉動了銷區(qū)市場麥價走高。另外，玉米價格的反季節(jié)上漲以及與小麥比價的嚴重失衡，也給市場增添了繼續(xù)看好后期麥價的籌碼。
　　國際市場價格的上揚也加劇了國內(nèi)價格上漲。受國際主要小麥生產(chǎn)國出現(xiàn)惡劣天氣等因素影響，近期歐洲小麥現(xiàn)貨價格和CBOT小麥期價持續(xù)走強，并創(chuàng)下了兩個月來的最大單周漲幅，近幾個交易日CBOT大豆再創(chuàng)新高也增強了國內(nèi)糧市看多氣氛。
　　盡管目前國內(nèi)外商品價格整體趨漲、農(nóng)民與貿(mào)易商惜售等因素令農(nóng)產(chǎn)品價格不斷上漲，但市場供求關系仍是決定價格長期走勢的關鍵。在目前全球小麥、大豆、玉米市場供應并未出現(xiàn)缺口的背景下，隨著我國各項調控經(jīng)濟和糧價措施的出臺，后期農(nóng)產(chǎn)品尤其是小麥價格有望被政府調控所收緊。
　　從國際小麥市場看，目前市場普遍預期新年度全球小麥產(chǎn)量將會顯著提高。11月22日，國際谷物理事會（IGC）發(fā)布的報告顯示，2008/2009年度全球小麥播種面積將達到2.22億公頃，同比提高4%。據(jù)IGC介紹，當前北半球冬小麥播種已近尾聲，美國、歐洲以及獨聯(lián)體的種植面積顯著提高。目前獨聯(lián)體的小麥正進入越冬期，作物狀況良好。在歐盟，大部分地區(qū)的天氣狀況也對小麥作物十分有利。戰(zhàn)略谷物公司11月份的報告預測，2008年歐盟小麥播種面積將比上年提高8個百分點，達到2320萬公頃。另外，歐盟還將取消2008年的10%土地休耕要求，以便提高糧食產(chǎn)量、遏制食品通脹壓力，據(jù)稱該項措施將使該地區(qū)糧食產(chǎn)量提高1000萬噸。
　　再從國內(nèi)小麥市場來看，2006年我國托市收購了4221萬噸小麥，截至目前已拍賣了2520萬噸，跨省移庫563萬噸，剩余約1130萬噸。而今年我國再次托市收購小麥2890萬噸，截至目前，除江蘇省已拍賣52.27萬噸外，其他省份托市收購的小麥均未入市。總體來看，截至11月21日，我國托市收購的小麥庫存量在3900萬噸左右。從這一數(shù)量看，后期國家完全有能力調控小麥市場價格。