2007年7月1日，歐盟發布的關于食品營養及健康聲明的1924/2006號法規正式實施。該法規適用于在歐盟市場出售、供人食用的任何食品或飲品。新法規的出臺，旨在確保食品包裝向消費者提供的營養資料更加準確、可靠，以避免使消費者產生誤解。我國有關食品出口企業表示，此舉將大大增加中國食品生產企業的負擔。但也有業內人士認為，這些營養資料能為消費者提供更佳的資訊，也能為提供真實營養聲明的生產商營造公平的市場競爭環境。 
    國家質檢總局相關專家認為，“營養聲明”是指宣稱食物中含有或不含某種物質，例如“高蛋白”等。歐盟法規制定了一個可以使用的營養聲明的清單，并對每種聲明的使用規定了具體條件。所謂“健康聲明”，是指某種食物或食物成分對人體有何作用的聲明，如“鈣促進牙齒及骨骼發育”等。
    業內專家表示，由于帶有營養或健康聲明的食品會被消費者想當然地當作“好的食品”，從而可能導致其過量消費，因此對某些食品而言，這些聲明的使用應嚴格基于其營養特性�？傊�肪酸、飽和脂肪酸、糖及鹽的含量是食物營養特性的關鍵。
    據悉，在該法規實施18個月后，歐盟委員會將與成員國一起，在歐洲食品安全局的意見的基礎上，與各利益方進行密切磋商，對食物的營養特性進行評估。
    除了歐盟推出的新規之外，其他發達國家對食品標簽的要求也越來越嚴，食品標簽已成為設置國際技術壁壘的重要手段。食品包裝及接觸材料已經成為發達國家設立技術壁壘的新區域。比如，美國農業部早就作出規定，對有機食品實行標簽制度。凡是有機程度達到或超過95％的食品，都可貼上一個印有英文“有機”和“美國農業部”字樣的綠色圓形標記。有機程度在70％～95％之間的食品，不能貼專門標記，但可在標簽上注明本產品“包含有機成分”。食品是否具備貼上有機食品標簽的資格，須經美國農業部批準的專門機構認證。新標簽制度受到美國農業和食品零售業人士的歡迎。然而，它對其他國家的農產品出口商來說，則可能是一個潛在的技術壁壘。專家警告，我國出口企業必須提高認識，按要求標注產品標簽，避免麻煩。
    俄羅斯國家標準化委員會重新制定并實施《TOCTP51014－2003/食品消費說明的一般要求》，其中有關食品標簽內容的新標準規定，必須在消費說明 (食品標簽)上注明原產地、廠家名稱及地址、產品名稱、產品成分、容量、食用價值、使用和儲存條件、適用期、儲存期、生產和包裝日期、代碼以及食品配料表等重要信息，同時消費說明應使用俄文標注，要求食品和食品添加劑的名稱必須符合俄羅斯聯邦國家標準的規定。