日前，北京等地的商家正加大乳品市場的供應(yīng)，運(yùn)輸環(huán)節(jié)也隨之更加忙碌起來。而人們對奶粉運(yùn)輸環(huán)節(jié)大多只是猜測，優(yōu)質(zhì)奶粉從原料到成品再到商品的每一個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，運(yùn)輸環(huán)節(jié)也不例外。中間可能存有哪些漏洞，又有哪些具體的安全保障措施？9月26日，雀巢（中國）有限公司就奶粉的運(yùn)輸環(huán)節(jié)接受了《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪。 
　　9月22日，雀巢（中國）有限公司重申了在中國市場的所有產(chǎn)品都沒有使用摻雜三聚氰胺的牛奶，并再次承諾確保所有雀巢產(chǎn)品的安全性及高品質(zhì)。 
　　雀巢（中國）有限公司在回復(fù)《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者的郵件中說：“最近雀巢奶粉的銷量較‘奶粉事件’被查出之前增長了20%，奶粉運(yùn)輸環(huán)節(jié)也隨之更加忙碌起來�！� 
　　據(jù)了解，雀巢公司有專門的物流部門管理奶粉產(chǎn)品的運(yùn)輸。按照流程，運(yùn)輸箱體到廠后首先由經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)人員，按照雀巢公司對運(yùn)輸箱體的檢查標(biāo)準(zhǔn)，對其進(jìn)行嚴(yán)格的現(xiàn)場檢查，放行符合標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)輸箱體到成品裝貨區(qū)，否則更換運(yùn)輸箱體。按照發(fā)貨計(jì)劃，經(jīng)過嚴(yán)格檢查并放行的成品由專業(yè)搬運(yùn)人員裝入經(jīng)過嚴(yán)格檢查并放行的運(yùn)輸箱體中，裝箱完畢后，在箱體門上裝上安全封條，產(chǎn)品被運(yùn)至雀巢地區(qū)倉庫或者客戶。 
　　“從專業(yè)角度講，有以下幾種情況屬于運(yùn)輸環(huán)節(jié)可能存在的漏洞，如與有毒、有害、有異味及需冷凍或冷藏的物品混裝運(yùn)輸；運(yùn)輸箱體破損；運(yùn)輸箱體內(nèi)表面變形或有鋒利的毛邊；被污染的運(yùn)輸箱體；有異味的運(yùn)輸箱體等。” 
　　該公司技術(shù)人員介紹，雀巢食品安全和質(zhì)量管理體系已經(jīng)涵蓋了整個(gè)物流鏈的管理監(jiān)控，運(yùn)輸箱體必須封閉完好無損，封條完好無損，全程GPS跟蹤。到達(dá)目的地后，首先檢查運(yùn)輸箱體封閉完好無損，封條完好無損，按雀巢標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)貨，簽收。 
　　通過監(jiān)管運(yùn)輸產(chǎn)品的箱體、運(yùn)輸過程和裝貨場所來確保產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量安全。以及對運(yùn)輸箱體，通過保持干凈和干燥使其符合食品衛(wèi)生要求。 
　　同時(shí)，雀巢（中國）有限公司公關(guān)部經(jīng)理何彤也向《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示：“雀巢公司在奶粉產(chǎn)品運(yùn)輸方面采用了封閉箱式汽車或者集裝箱，所有運(yùn)輸箱體裝貨后均上有安全封條。在每一次運(yùn)輸過程中，決不允許與其他任何物品混裝，并采用GPS全程跟蹤。對貨物場所，保持干凈、干燥而且沒有蟲害和鼠害及其他任何有害因素，從而使我們的產(chǎn)品在整個(gè)運(yùn)輸過程中不被損壞，貨物的氣味、味道或口感都免受損害，產(chǎn)品的質(zhì)量得到保證�！� 
　　何彤說：“作為一家全球領(lǐng)先的負(fù)責(zé)任的食品公司，產(chǎn)品安全和消費(fèi)者利益是我們首要關(guān)注的重點(diǎn)。雀巢在中國的工廠全部采用全球統(tǒng)一的嚴(yán)格質(zhì)量控制系統(tǒng)。在所有奶制品包括嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)過程中，我們進(jìn)行了70多項(xiàng)日常檢測以確保產(chǎn)品質(zhì)量。雀巢公司在產(chǎn)品運(yùn)輸過程中采取有效的保護(hù)措施，使用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料對所運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品進(jìn)行隔離保護(hù)，防止產(chǎn)品擠壓，變形，破損�！�