煙臺冰輪：研制節能環保的冷鏈裝備
2008-12-17 20:01:00 來源：現代物流報 編輯：56885 關注度：摘要：... ...
□齊寶榮
近年來國家對食品安全和藥品安全問題高度重視，而冷鏈物流作為一種保障食品和藥品安全的工程，越來越受到人們關注。目前我國的冷鏈物流尚處于初級階段，日本、美國等發達國家的食品冷鏈運輸率達80%以上，而我國僅有10%，隨著人民生活水平的提高，低溫食品的普及，可以預料未來我國冷鏈物流市場潛力巨大。煙臺冰輪作為國內知名的冷凍冷藏、果蔬保鮮及食品深加工設備供應商，歷經50余年的創新和發展，已形成國際先進的核心技術，成為中國最大的冷凍冷藏設備的生產基地和出口基地，也成為中國冷鏈物流中重要的一環。
重視科研開發節能技術
煙臺冰輪一直致力于 “環保、節能、安全”的制冷技術的開發和應用，先后開發出新型高效螺桿制冷壓縮機、單機雙級螺桿制冷壓縮機、節能型單凍機、二氧化碳制冷系統、自動化集成系統和低溫復疊集成系統等產品，為冷鏈中冷凍和冷藏環節節約大量的運營成本。其中煙臺冰輪的核心產品螺桿制冷壓縮機，其各項性能指標均達到了當代國際先進水平。與國內外同類產品相比，該產品COP普遍提高6.7％以上，而噪聲則下降5～10db(A)。目前冰輪螺桿制冷壓縮機已經成為國際市場上的節能新星。按年均產量1500臺配電量計算，憑借低能耗指標可累計節電14億多度，年節省運行費用9.8億元。
煙臺冰輪承擔了很多國家科技項目。包括 “十五”國家科技攻關計劃“農產品深加工技術與設備研究開發”項目——“特色果品貯藏保鮮技術及設備研究與開發”。該項目通過與中國科學院植物研究所、中國農業大學食品工程學院、中國林科院林業研究所等科研單位聯合，研發出優新果蔬 （大櫻桃、冬棗、嫩鮮蒜）氣調保鮮技術、貯運集裝箱和果蔬預冷裝置，解決了名優果蔬采后保鮮、保質儲運等難題。
煙臺冰輪承擔了 “十一五”國家科技發展支撐計劃——“大宗低值魚加工新產品與超低溫機動裝備開發及產業化示范”課題； “十一五”國家科技支撐計劃重點項目——“果蔬產地預冷、冷鏈技術集成與產業化示范”課題；2008~2009年國家火炬計劃項目——“新型高效螺桿制冷壓縮機產業化項目”等。
開拓食品醫藥行業冷鏈
在果蔬行業，現階段我國新鮮果蔬的腐爛損耗率較高，損壞總量每年高達上億噸，價值800億元左右。為此，煙臺冰輪針對果蔬及易腐食品提出了從原料 （采摘、收購等）、生產、加工、運輸、儲藏到銷售流通的整體冷鏈解決方案，使果蔬及易腐食品始終保持合適的低溫條件，以保證質量，減少損耗。同時通過引進吸收國外先進技術和自主研發的突破，公司先后開發出組合式冷風庫、氣調庫、食品連續單凍機、果蔬快速預冷裝置、冷藏氣調集裝箱、食品真空冷凍干燥設備等果蔬深加工配套設備，不斷滿足客戶的個性化需求，解決了食品保鮮、冷凍、冷藏、食品深加工以及食品安全衛生等問題，為農業產業化提供強力助推。
食品深加工工藝+食品工廠+物流集成，是煙臺冰輪的傳統產業。煙臺冰輪為客戶設計食品加工廠，設計食品成套加工工藝流程，提供產品實驗及凍干工藝實驗方法，協助用戶制定食品加工的企業標準，提供的食品加工設備完全遵照HACCP標準制作，保證食品衛生安全，使食品加工企業順利通過HACCP認證，取得食品出口通行證。其技術先進性，配套可靠性，項目高效性始終居行業之首，持續保持領先，產品大量出口歐洲、南美、東南亞地區。
隨著中國食品深加工業的發展，公司開發了平板、網帶、螺旋、隧道等各種形式的速凍機、系列真空凍干設備、真空油炸設備等食品深加工設備。其中系列速凍機采用全封閉式結構、進出料端設保溫庫體，防止冷氣泄漏，節能效果明顯；冷風機采用獨特的供液回氣方式及變片距全不銹鋁蒸發器，極大提高了內部換熱效率；采用的專利導風裝置，可按不同要求調節風速，適用于多種不同食品快速凍結，設有下吹風裝置，其熱波動吹風方式可使凍結效率提高20%～30%。
在醫藥行業，煙臺冰輪為用戶提供了系統的醫藥冷鏈建設方案，以確保藥品在生產、加工、儲存、流通等各環節保持低溫條件，達到藥品安全的要求。
進軍自動化冷庫和超低溫領域
冷庫是冷鏈物流中不可或缺的一環，也是煙臺冰輪的傳統市場。多年以來，自動化冷庫和超低溫制冷技術一直被國際制冷巨頭所壟斷，煙臺冰輪憑借多年的技術創新和積累，在擁有完全自主知識產權的新型高效螺桿制冷壓縮機的核心技術的基礎上，開發了超低溫復疊系統、自動化控制等一系列系統集成領先技術，使公司國際競爭實力大幅提升，也成就了煙臺冰輪在該領域的國內第一品牌。
其中典型案例有，煙臺冰輪自主設計、制造并承建了山東愛通海豐國際冷藏物流有限公司10000T全自動冷庫，這是國內第一個全部使用螺桿制冷壓縮機的自動化冷庫，標志著中國自動化冷庫自主設計建造技術已經成熟。
煙臺冰輪自主設計、制造并承建了意露 （廣州）自動化冷庫、越南下龍水產的單體自動化系統，逐步將自動化系統技術打入國際市場；此外，還有煙臺冰輪首創具有自主知識產權的-55℃全自動大型氟制冷系統——洛陽中硅項目，以及國內最大的雞屠宰、加工和物流綜合項目——福建圣農項目等。
特別值得一提的是青島鑫海豐食品－65℃復疊制冷項目。該項目由煙臺冰輪提供全套復疊制冷系統設計、相關設備制造、系統安裝及調試，打破了此前此系統國內市場由進口設備壟斷的局面，填補了公司在低溫復疊制冷系統領域的空白，奠定了公司進入超低溫市場的技術基礎。同時本著應用推廣節能系統的宗旨，煙臺冰輪大力推廣超低溫復疊制冷系統，成功運用在金槍魚食品項目、藥業二氯甲烷復疊鹽水機組等大型超低溫工程，為制冷行業節能系統的應用開辟了新的應用領域。
冷鏈物流和工商業制冷的快速國際化加速了基礎裝備業的國產化進程。在未來，煙臺冰輪將肩負起民族企業的重任，為物流行業提供冷鏈裝備，不斷完善冷鏈物流系列產品，為客戶提供安全、環保、節能的產品，提供冷鏈和工商業制冷的系統解決方案。
