為在短期內(nèi)獲取更多的利益，一些農(nóng)民以過度施化肥來提高產(chǎn)量，并用不合理的施撒農(nóng)藥、特別是高殘留農(nóng)藥等措施來預防病蟲害、優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品外觀；而傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場鏈條主要由個體的流通業(yè)者收集分散農(nóng)戶生產(chǎn)的產(chǎn)品，所有參與者之間不存在長期性的契約關系，監(jiān)管部門難以進行全面管理。就解決這個問題的辦法，記者最近采訪了中國農(nóng)業(yè)科學院副院長、博士生導師章力建。他說，我們應該充分發(fā)揮利用現(xiàn)代化供應鏈（超市）的作用，從而引導農(nóng)民合理科學地使用化肥、農(nóng)藥，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，減少對環(huán)境的污染。 

　　章力建認為，治理農(nóng)業(yè)環(huán)境污染問題的路子，應該避免“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”的救火式防治模式。要走發(fā)達國家的路子，從根本上實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)環(huán)境健康、食品安全和可持續(xù)發(fā)展目標。他說，我國傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，不僅難以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全、高附加值的農(nóng)產(chǎn)品，也難以保護產(chǎn)地環(huán)境和防治農(nóng)業(yè)污染。他觀察到，我國超市發(fā)展的速度，已經(jīng)超過了世界上任何一個國家；超市的發(fā)展也正在改變我國的農(nóng)業(yè)�，F(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應鏈是以超市為龍頭，由連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品供應商、供應商的直屬農(nóng)場和協(xié)作生產(chǎn)農(nóng)戶為主要參與者的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈。超市作為供應鏈主導環(huán)節(jié)發(fā)揮作用，主要是通過制定和監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工過程中的食品安全標準、化學藥品的投放標準以及可追溯性的規(guī)則，對整個供應鏈上的各個環(huán)節(jié)進行管理。這樣，超市和生產(chǎn)者之間以需求信息和品質(zhì)標準為紐帶，通過對生產(chǎn)資源、物流資源、零售資源的有機整合，不僅降低了交易成本和市場風險，而且提高了我國農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，對促進農(nóng)業(yè)污染防治和生態(tài)環(huán)境治理大有裨益。 

　　在分析超市系統(tǒng)的功能時，章力建認為，同小規(guī)模種植和農(nóng)貿(mào)市場個體交易相比，超市系統(tǒng)存在著聲譽機制，只要有個別不符合標準的商品被曝光，就會損害整個企業(yè)的信譽。因此，他們必須配置相應的農(nóng)產(chǎn)品加工檢測設施和檢測人員，建立完善的檢測技術規(guī)范，建立檢測記錄檔案和檢測過程質(zhì)量控制制度，認真開展進貨把關檢測。超市還依靠科學的標識系統(tǒng)，把有機、綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品同普通農(nóng)產(chǎn)品區(qū)分開來，并使消費者能夠通過查詢，獲得安全農(nóng)產(chǎn)品的整個生產(chǎn)和流通過程的全部信息。章力建說，由于超市需要有相應的保鮮設施、銷售場地等，在價格上并沒有競爭優(yōu)勢，所以他們更傾向于積極主動地引進無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品等利潤空間高的農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”。為此，他們制定了更嚴格的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)內(nèi)部標準。凡進入品質(zhì)體系的農(nóng)產(chǎn)品，都需要采用其制定的食品安全標準，這樣就為生產(chǎn)者設置了門檻，促使他們生產(chǎn)安全食品。

　　章力建指出，在目前有關部門對農(nóng)業(yè)環(huán)境污染立法不完善和“執(zhí)行難”的情況下，由超市主導農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營，可以把消費者對優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的需要轉(zhuǎn)化為利益動力，傳遞到整個供應鏈體系中，實現(xiàn)對優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的激勵，為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與建設社會主義新農(nóng)村服務。