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如何優化鮮活農產品物流

2008-7-18 16:56:00 來源:物流天下 編輯:56885 關注度:
摘要:... ...
□吳勇民 杜文龍 樊雪梅
    我國農產品市場的不發達是我國農產品物流產業處于初級階段的根本原因。隨著我國市場經濟的深入發展與國家對 “三農問題”的重點關注,建立符合我國經濟實際的農產品物流系統模式逐漸提上了日程。
    以農業合作組織為核心的連鎖分銷模式
    在我國,鮮活農產品的生產主體主要是分散的農戶,各自進行獨立的生產。傳統的物流模式從生產、采摘匯聚到批發市場,然后經過流通到銷售終端市場,最后才能到達消費者手中。這種模式的一個典型特點就是流通環節多,每一次物流的轉換都伴隨著運輸工具的轉換、產品的裝卸、不同的包裝儲存和物流組織的轉換等,轉換成本過高。以農業合作組織為核心的連鎖分銷模式就可以避免這一點。成立專門的農業合作組織可以提高農業生產的組織化水平,培育農戶鮮活農產品生產的標準化、規范化動機,這樣,可以在農業合作組織的指導下,通過互通產品市場信息,采用訂單式生產、加工和經營,可以迅速高效地把分散的農戶生產出來的鮮活農產品組織起來,進行連鎖分銷。這種模式有如下幾個優勢:可以以最快的速度、最短的時間、最小的損失把產品運送到消費終端;可以促進鮮活農產品標準化、規范化、信息化建設的進程;農業合作組織可以在向農戶訂制產品時,制定一系列的安全、營養、衛生標準,以契約的方式規定下來,進行有序采購。
    市場外流通的產銷一體化模式
    這一模式借鑒于日本的市場外流通模式。所謂市場外流通是指不通過批發市場,實行產銷一體化,以少環節獲得低價格的交易方式。之所以考慮建立這種模式,主要是因為隨著人們生活水平的提高,人們的需求日益多樣化,通過傳統的批發市場再到零售商最終達到消費者的物流模式越來越不適應物流發展的需求,而通過產銷一體化的鮮活農產品直銷是一種必然的發展趨勢。通過市場外流通,實行直接運銷,由農民或農民團體,將生產的農產品包裝處理后,直接運送供應消費地零售業者 (超級市場)或連鎖零售業包裝配送中心及消費大戶,以此可以減少所有不必要的中間環節,從而減少流通損失。市場外流通的產銷一體化模式的建立,需要政府成立專門的農村服務組織為廣大農戶提供信息服務并成立專門的集貨場所,在產地與消費團體之間架起直接流通的方式,通過專業運輸公司將鮮活農產品直接從產地送到消費者的手中。
    需要特別指出的是,以上兩種物流模式有效運作有賴于與之相配套的物流作業系統和物流信息系統的建設。配套系統的建設一方面需要國家宏觀把握,加大對鮮活農產品基礎設施、信息處理設施的投資,完善鮮活農產品物流制度與法規的建設,比如金融制度,市場管理法規制度的建立等;另一方面,政府應為鮮活農產品的企業投資創造良好的競爭環境,鼓勵市場自由競爭,通過發揮民間力量改善物流作業系統和物流信息系統的建設。
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