麥德龍的成功秘訣
2007-3-12 16:44:00 來源:物流天下 編輯:56885 關注度:摘要:... ...
歐洲批發商麥德龍公司于1964年創立,以其嶄新的理念和管理方式在德國及歐洲其他19個國家迅速成長并活躍于全世界。它是Fortune500強企業之一。1995年,麥德龍公司攜自己成功的管理模式和先進的信息管理系統落戶上海,并迅速向外擴展。至2000年,麥德龍已相繼在上海、無錫、寧波、南京、福州等地開設8家分店。能夠迅速在中國擴張,麥德龍肯定有自己的成功要訣:通過對客戶范圍進行定義和限制,利用嚴格、標準、高度電子化的供應鏈管理體系降低成本,從而贏得巨大的生存和發展空間。
一、明確限定客戶群,主動接近客戶
麥德龍在自己的供應鏈運作中反復強調無論做什么,都不要忘了供應鏈的另一端是客戶,這是最重要的。有時,人們一味地追求標準化,而忽略了他們的客戶。麥德龍整個供應鏈的運作,則是由顧客的需求來拉動的。因而,它是站在客戶的角度去思考,提供更加完善的商品和服務。
在此基礎上,麥德龍意識到,如果不限定客戶,讓所有人都來,那么,首先,運營成本就要增加,管理難度也加大。例如,可以在貨架上放一件一件的商品,也可以在貨架上放一箱一箱的商品。要在貨架上擺一箱可口可樂,一件一件地放,要放24次。如果一箱一箱地放,一次就夠了,可以從接貨處直接用機器將貨品擺上貨架。麥德龍選擇那些愿意一箱一箱購買的客戶,而不是那些希望一件一件零買的客戶,這樣可以減少操作成本。操作成本的減少就意味著人員成本的減少,因此麥德龍的商店不需要太多的人。
其次,在清楚知道有哪些用戶的基礎上,就可以分析他們的需求,增加他們喜歡的商品,移去他們不需要的商品。這就可以優化麥德龍的商品品種。其他零售店可能需要40萬種商品去滿足他們的顧客需求;而麥德龍只需要15萬種。
為了減少成本,提高企業的經營效率,麥德龍清楚地限定了自己的客戶群:主要針對專業客戶,如中小型零售商、酒店、餐飲業、工廠、企事業單位、政府和團體等。其對對客戶的管理就是對顧客實行不收費的會員制管理,并建立了顧客信息管理系統。
在別人等待客戶時,麥德龍強調要主動接近客戶。在中國,麥德龍每家店都有專門的客戶咨詢員,他們每天都跑出去拜訪客戶,了解客戶需求。按照客戶離麥德龍商店的路程遠近,將客戶進行分類,對他們進行重點分析和研究。同時,麥德龍還對其客戶(特別是中小型零售商)提供咨詢服務。除定期發送資料外,他們還組織“客戶顧問組”,對客戶購物結構進行分析,同主要客戶進行討論,幫助客戶做好生意。
二、利用信息技術整合進銷存各環節以提高客戶滿意度
1.利用信息技術整合進銷存
在20世紀70年代,麥德龍的最高領導人之一Conradi先生就將信息管理的概念帶進麥德龍的物流管理。麥德龍有自己的軟件開發公司(MGI),它的電腦專家專門為麥德龍開發設計了一套適合其管理體制的商品管理系統。
在麥德龍,電腦控制系統掌握了商品進銷存的全部動態,將存貨控制在最合理的范圍。當商品數量低于安全庫存,電腦就能自動產生訂單,向供貨單位發出訂貨通知,從而保證商品持續供應和低成本經營。通過隨時對進銷存的動態有清晰的了解,及時發現問題,就可以做出快速反應,避免損失的發生,從而能在降低庫存的同時,提高顧客滿意度。
雖然有時候,人們會被這些數字和圖表搞得很懊惱,抱怨有太多的事需要掌控,但是麥德龍堅持認為這些都必不可少,可以通過信息技術來協助管理。經過35年的不斷改進和完善,從商品的選擇、訂貨、追加訂貨,到收貨、銷售、收銀每一個環節,麥德龍都有先進的電腦信息系統進行嚴格的控制。
2.信息系統為滿足客戶需求服務
麥德龍的信息系統不但能詳盡反映銷售情況,提供銷售數量和品種信息,而且還記錄了各類客戶的采購頻率和購物結構,準確反映了客戶的需求動態和發展趨勢,使麥德龍能及時調整商品結構和經營策略,對顧客需求變化迅速做出反應,從而最大程度地滿足顧客需求。
在進行電腦控制的同時,麥德龍還有專門的監督人員檢查整個系統,檢查訂貨數量和交貨數量是否相符。一般的訂貨程序是電腦提出采購預測,管理者再結合經驗做出決定。采購預測是影響整個供應鏈的關鍵環節,預測的準確性將影響到其它各個環節效率,對成本高低產生直接影響。電腦根據顧客的需求信息,提出采購預測,管理者根據電腦的預測并參考其它的因素,如季節的變化、促銷計劃、社會上的大型活動,以及整個供應鏈各個環節的負荷能力等,結合經驗做出最后決定。
三、標準化操作與管理
麥德龍的經營秘訣之一是所有麥德龍的分店都一個樣,麥德龍將很成功的模版復制到每個商場,包括商場的外觀和內部布置及操作規則,所有商場實施標準化、規則化管理。這些規則包括購買、銷售、組織等各個方面。就像工廠的機械化操作一樣,每個人都知道自己要做什么,應該怎么做,規則非常明確。從與供應商議價開始,直到下單、接貨、上架、銷售、收銀整個流程,都是由一系列很完善的規則控制這套動作。
對中國企業來講,對員工的標準化管理一直是供應鏈管理中比較薄弱的一環。麥德龍員工的管理著重標準化和紀律性。將不同水平來自不同部門的人結合起來,讓他們互相幫助,互相了解,需要不斷地對他們進行培訓。麥德龍的操作方法是公司準則對每個人都一樣,人人平等,但每個員工的工作職責和操作規范說明不同。這些職責和業務操作規范相互銜接,形成麥德龍一整套標準化的管理。
四、利用管理和業務規則把業務伙伴納入自己的體系
麥德龍明白,顧客要的是高質量的持續的低價。而樹立自己的價格優勢,來自于從采購到銷售都要有一套嚴謹的,標準化的管理程序。而這一套標準化管理順著供應鏈一直延伸到供應商處的供貨流程。麥德龍專門為供應商制作了供貨操作手冊,包括憑據、資料填寫、訂貨、供貨、價格變動、賬單管理、付款等過程的方方面面。麥德龍通過這種規范化采購運作的延伸,把供應商納入自己的管理體系,將供應商的運輸系統組合成為它服務的社會化配送系統,從而大大降低了企業的投資,實現了低成本運營。
麥德龍的核心價值觀是尋求與供應商建立長久的關系,為共同的利益合作。麥德龍采用中央采購的形式就是一種雙贏的形式。通過實行中央采購,運作成本降下來的同時,由于集合訂購數量多,也便于管理。同時,供應商也從中受惠。例如,如果麥德龍在其他地方開店,供應商不必在當地設辦事處,他們只需和麥德龍總部聯系就可以了,中央采購也節省了供應商的運作成本。
同時,有的供應商還可從麥德龍的互聯網站點上直接下載訂單,降低訂單處理成本。為了進一步降低供應商的成本,麥德龍還為供應商提供某些管理協助,如選擇最快,最節省成本的送貨路線。麥德龍在同供應商交易時,能嚴格遵守合同所規定的交易期限,按時結算,而且批量大、周轉快,加上它奉行的雙贏策略,所以供應商都愿以最低價位向其出售商品。
可以看出,從明確限定客戶群,準確理解客戶需求進行采購,到對產銷存的控制,員工的標準化管理與供應商的長期合作,無不滲透著麥德龍自己的觀點與堅持,麥德龍實現低成本服務水平的成功秘訣就是其優秀的供應鏈管理鏈條。