肖利華:打造精益敏捷的服裝供應鏈
2009-7-24 0:19:00 來源:網絡 編輯:56885 關注度:摘要:... ...
“服裝行業普遍存在一個現象:高庫存和高脫銷并存,表面上是供需平衡的矛盾,而實際上如果能夠在有效的信息化手段支撐下,在科學的戰略和商業運營模 式下這一問題可得到較好的解決。”我國服裝行業的信息化專家,曾任雅戈爾CTO、副CIO,威絲曼ZARA項目總監、CIO、常務副總等職位的肖利華先生 這樣說道。
實際上,從雅戈爾到威絲曼等企業,這些實踐為肖利華解決上述矛盾提供了豐富的“實戰”經驗,再加上他中科院管理學博士學習的“功力”,成就了他在服裝行業品牌、供應鏈和信息化領域的種種“大手筆”。
服裝供應鏈的世界難題
從東華大學(原中國紡織大學)碩士畢業后,肖利華就全程參與到雅戈爾集團的信息化項目中。2001年的雅戈爾正在搞信息化項目,肖利華參與其 中,由于表現突出很快提升為CTO兼副CIO。“5年里,幾輪信息化、供應鏈和流程、戰略的反復循環和螺旋式提升,親身經歷了雅戈爾從低谷到止滑再到快速 增長的轉變,這給我積累了一筆寶貴的財富”。
之后他受邀到威斯曼擔任ZARA項目總監,主持快速響應工作。ZARA有服裝界的DELL之稱,肖利華的任務就是實現ZARA模式在中國的本土 化。“通過整合和優化供應鏈各環節,在中國本土實現了從開發到上市只用10~20天,避免了4個月內新增16萬件庫存的發生。”另外,他還擔任集團信息中 心CIO,負責整個公司的信息化規劃、大型系統的建設與維護。
“如果說服裝行業的信息化有什么特別的地方的話,那么我認為應該是供應鏈各個環節都有其獨特的制造或運輸要求”,肖利華說道。
服裝企業的供應鏈從紡紗廠就開始了。從紡紗廠到織布廠、印染廠、裁剪廠、縫制廠、配送中心、零售商,然后才到顧客。“每個過程都將原有物品轉變成一個帶有不同特征的新物品,而且多地點的協同、信息共享需求越來越強烈”。
將服裝供應鏈延伸到上游的紡紗企業,這是由服裝業的特點決定的。早在1986年,美國服裝紡織行業協會邀請薩爾盟公司進行市場調查,目的是提升 服裝紡織行業的競爭力。薩爾盟在調查中發現,美國的紡織服裝企業在供應鏈環節上比較注重提升各自的經營效益,但就是整體效益不高。具體表現為一方面滯銷產 品積壓在倉庫里,另一方面是顧客的缺貨還經常發生。
通過對服裝供應鏈各環節的調查,薩爾盟公司很快得出結論:供應鏈過長,對終端的反應不夠靈敏是造成效率低下的原因。為此,薩爾盟建議零售商與服 裝生產商合作,共享信息資源,建立一個快速反應的信息系統(Quick response system)來實現銷售額增長、投資回報率和消費者滿意度上升,以及減少庫存量、商品缺貨風險和商品減價最小化現象。
服裝供應鏈的中國難題
服裝行業的世界難題在中國有一些特殊情況。
“首先是中國的服裝市場經歷了一個從賣方到買方市場的轉變”,肖利華告訴記者。賣方市場時代,服裝產業鏈上只需大批量生產,物流運作和品牌運作環節還沒有被提到“議事日程”。
市場在供不應求和供過于求的轉變中,制造環節吸引了大量投資,各種先進的管理手段應用其中,尤其以福特流水線為標志的生產出現,這時,“制造再 也不是產生高附加值的環節,而是轉移到物流運作和品牌運作環節了”。歐、美、日在這個過程中只保留了高附加值的環節,而將加工制造這一低附加值的環節逐步 轉移到中國、墨西哥、土耳其、越南等。肖利華說:“從這個意義上來說,世界既不是圓的,也不是平的,而是斜的。”
中國服裝制造出現了產能過剩的現象,供大于求,此時,服裝企業的庫存就成了最頭疼的問題之一。
肖利華向記者提供了一組數據:早在2001年,中山沙溪的一家服裝企業銷售額為1個億元人民幣,庫存也達到1個億。其他一些休閑品牌如班尼路、 佐丹奴等,新上市90元的服裝,換季時賣十幾元這背后還有清空庫存的無奈。一項資料顯示,中國企業的庫存周轉率平均一年2.5次,而像家樂福、沃爾瑪這樣 的大型超市,庫存周轉率達到一年20~30次。
“在中國的服裝供應鏈問題上,除了供大于求的現象出現外,需求漂移現象也值得關注。”肖利華說道。消費者的個性化需求越來越明顯,整體需求也表現出很大的不確定性,于是出現了需求漂移現象:企業供給與實際需求之間的交集越來越小。
一家國際市場調查公司的調查表明,中國零售業運營存在一個實際問題:缺貨率高達9.9%。肖利華向記者解釋:“這意味著每10人中就有1人無法買到想要的東西,而消費者在面對缺貨時,有60%的人會取消購買或到其他商店購買。”
打造精益敏捷的供應鏈
“聰明的公司能根據產品的特性來設計供應鏈”,肖利華告訴記者。
在服裝業中,GAP公司采取“三分天下”的戰略:Old Navy 系列針對講究實惠的顧客,就把采購和生產放在中國;GAP則瞄準時尚人群,把采購和生產放在中美洲;Banana Republic則服務于對服裝質量要求較高的客戶,這時的采購和生產就放在意大利。
為了解決中國服裝企業高庫存和高脫銷的矛盾,肖利華建議“應將目標放在降低生產和庫存成本”,在服裝生產企業和銷售商之間建立一套敏捷精益的供應鏈,利用早期銷售的反饋來改善服裝的花式、款式和面料的預測。
由于服裝作為商品有一定的特點,如同一款式需要有不同的大小,又要有不同的顏色,還要分布在不同的地區,“因此,同一款式,有幾十種最終產品也不足為怪”。
肖利華告訴記者,早期的反饋得益于服裝銷售店面信息系統對商品的合理管理。“我們需要在銷售、生產、采購、庫存管理,以及價格折扣、銷售和財務 分析的時候,既要做到同一款式能夠集中維護和查詢,又要做到精確組織同一款式中每一個產品的銷售、生產和庫存管理,要根據銷售和庫存等,信息快速、科學地 進行補貨、退貨、調貨、促銷、翻單等決策。”