隨著中國經濟的不斷發展，我國物流業正開始成為國民經濟發展的一個重要熱點和新的經濟增長點。據專家預測，2010年中國物流行業的產值將達到12，000億人民幣，每年將保持20%的增長速度。特別是隨著人們生活質量標準的不斷提高，食品物流業方興未艾，任重道遠。據資料顯示，食品流通過程成本中的90%是物流，食品衛生、品質、前置期的核心保證因素是物流，食品流通產業管理、技術、效率的95%取決于物流。因此，提升食品物流的管理水平、技術水平、物流效率是提升我國食品流通整體水平的關鍵因素。 
    針對這一問題，國家有關部門在宏觀領域相繼出臺了一些政策、法律、法規等有力有效的調控手段。例如，在國家發改委、科技部、農業部下發的《全國食品工業“十一五”發展綱要》文件中，首次提出構建現代食品物流體系的理念，要求相關企業和部門今后重點做好建立現代化的市場營銷網絡和標準化的物流中心、建立現代食品物流配送體系、舉辦各種食品博覽會和交流會、積極開拓農村市場等工作。國家最近頒布和實施了《中華人民共和國食品安全法》，以及國務院發布了《物流業調整和振興規劃》，這顯示出在現階段食品物流發展被提到更高層面。
    但是由于中國的食品物流產業發展尚處于初級階段，因此，趕上歐美國家的水平還需要一個長期的過程。從總體上看，我國食品物流業存在的主要問題突出表現在，相當數量的食品生產企業對現代食品物流管理理念認知程度偏低，基本上采用自營物流且運作水平還停留在運輸車隊的階段。集中造成了食品行業整體物流成本過高，進而不利于食品企業提升其核心競爭力。
    有鑒于此，中國食品科學技術學會食品物流技術分會于2009年6月2日在北京隆重成立。食品物流技術分會的成立對大力發展食品物流產業，提供先進的食品物流技術，全面提高食品相關企業管理水平等諸多方面具有重要意義！同時，分會決定辦好2010＇中國國際食品加工及物流技術博覽會（IFTE），積極搭建食品物流行業及技術交流的平臺。