2日，計劃總投資25億元的銀犁冷藏物流中心在四川成都奠基開工。據(jù)悉，該中心建成后將成為西南地區(qū)規(guī)模最大、標準最高的綜合型冷凍冷藏品交易平臺。 
　　銀犁冷藏物流中心由100余家冷凍食品批發(fā)商共同投資設(shè)立，建成后將擁有總?cè)萘窟_30萬噸的冷庫群以及容納2000個商鋪的交易大廳。同時，中心還將建成16萬平方米的配送物流基地，10萬平方米的氣調(diào)庫、高溫庫、普通倉庫等配套設(shè)施。 
　　據(jù)了解，銀犁冷藏物流中心的低溫冷庫將分成多種區(qū)域，對各種食品進行分類別冷藏。低溫冷庫還將采用零下55℃冷凍技術(shù)，確保進口食品更加安全、新鮮。中心建成后，將采用“封閉式月臺”，直接將冷藏車開到田間，蔬菜在采摘后可以立即冷凍保存，保證運輸過程中的冷鏈環(huán)節(jié)不斷開，真正實現(xiàn)冷藏食品的安全。（本文來源：人民日報）