在未來三年，漢莎航空的客機將會有大約3萬輛全新機艙餐車投入服務。今個夏季，漢莎航空會以全新的量子輕型餐車取代舊有的餐車設備。新型號餐車不但為空中服務員的工作帶來便利，而且更為環保效益帶來正面影響。全新引入的量子餐車比舊有餐車輕三分之一，航空公司因此每年可節省約9000噸煤油和減少排放28350噸二氧化碳。  　　率先投入服務的全新餐車已在機艙成功展現其功效和價值，并已順利通過機艙測試。新餐車將于2014年年中前逐步拓展至漢莎航空的所有洲際長線航班。 
　　在2010年5月，量子輕型餐車獲得由國際航空專家組成的評選委員會選為最創新機艙產品，并予漢莎航空盼贈“水晶機艙獎”殊榮。獲獎餐車由LSG漢莎天廚研發，全部利用輕巧用料制造，是航空界目前唯一一款量子輕型機艙服務餐車。量子輕型餐車的制造工序和所用物料，全屬獨一無二，其他款式的餐車均無可媲美。量子輕型餐車由輕量化物料專家Norduyn公司制造。Norduyn的總部位于加拿大蒙特利爾，是LGS漢莎天廚的獨家合作伙伴。