昨日，高明區首個食品配送中心的主體建筑完成，下月投入使用。　　高明農副產品產銷實行“冷鏈化”有望實現。昨日，記者獲悉，投資總額約8000萬元的首個食品配送中心擬在下月投入使用，高明農副產品有望告別銷售面狹窄、豐產不豐收等局面。
　　位于高明區荷城街道三和路旁的配送中心浩輝食品配送中心，總規劃容量為2萬噸，總占地面積約2.1萬㎡。其中即將投入使用的首期項目投資5000萬元，占地面積為5510平方米，分為10個獨立冷間，可同時存放7000噸貨物。
　　昨日，記者在現場看到，首期項目的主體建筑及設備安裝基本完成，工人們正在進行貨架安裝、墻壁清洗等收尾工作。“配送中心12月就可投入使用。”項目相關負責人張鋸鋮表示，首期10個獨立的冷間可根據不同商品類別及客戶需求設定溫度，其中高溫可至100℃，低溫可達-280℃。
　　張鋸鋮介紹，即將投入使用的配送中心可提供冷凍肉制品、水果、蔬菜、花卉等農副產品的倉儲、包裝、配送服務；同時為工廠、學校、機關、超市提供干濕食品、新鮮蔬果的倉儲、保鮮、配送服務。
　　這無疑為高明農副產品產銷試水“冷鏈化”打下了基礎：把豬肉、蔬菜、水果等生鮮農副產品采收后冷藏保鮮，使之在產品加工、貯藏、運輸、銷售等環節最大限度地保證產品品質、減少損耗。
　　“配送中心建成后，農副產品的價格可以相對平穩，農民收入也因此得到保障。”高明區更合鎮農林漁業局表示，困擾當地農民已久的農產品銷售面狹窄現象，有望隨著配送中心的投入使用而得到解決。
　　高明作為珠三角重要的無公害農產品生產基地，目前生產的農副產品種類眾多，并擁有三洲黑鵝、合水粉葛等多個品牌的系列農產品。目前，高明正不斷通過各種努力將農副食品加工業做強做大。
　　然而，因農副產品的易腐爛性、常溫下保險期限短，導致市場淡旺季供應不均衡，產品難以遠銷海內外等，農民常常出現豐產不豐收的局面。如今，隨著浩輝食品配送中心的投入使用，此現象有望得到解決。
　　當農產品豐收導致市場產品供大于求時，商販就收購并倉儲；當因下雨或其他原因導致市場農產品供應不足時，商品就將倉儲的農產品銷售。“這就能保證不出現豐產不豐收的局面。”更合鎮農林漁業局相關負責人說。
　　而按照計劃，投資總額約8000萬元的食品配送中心還將啟動二期及三期建設，用以冷凍肉為主的冷凍食品及干貨的冷凍倉儲、加工及配送。