今天(11月2日)，第十四屆中國連鎖業(yè)會議平行專題論壇在天津召開，在平行專題論壇四：零售物流精細(xì)化管理上，北京超龍時代物流有限公司總經(jīng)理徐良富向大家分享了伊藤洋華堂常溫物流精細(xì)化管理經(jīng)驗。

　　以下是內(nèi)容摘要：

　　5s在物流中心管理的運用1

　　1、5s的內(nèi)容

　　整理：區(qū)分必需和非必需品，現(xiàn)場不放置非必需品

　　整頓：所有物品都要明確標(biāo)識，必需品的物品放置在最容易取的位置

　　清掃：將崗位保持在無垃圾、無灰塵、干凈整潔的狀態(tài);

　　清潔：維持整理、整頓、清掃、并且制度化

　　修養(yǎng)：要大家養(yǎng)成對規(guī)定了的事，都要認(rèn)真地遵守執(zhí)行的習(xí)慣。

　　5s在物流中心管理的運用2

　　2、5s基本方法

　　定位管理——物品規(guī)則化

　　可視化——信息共有化

　　3、5s的對象

　　商品——整件(整箱)商品

　　拆零(開箱)商品

　　器具——作業(yè)工具

　　清掃用具

　　空間——作業(yè)庫區(qū)

　　辦公區(qū)域

　　4、5s的目的

　　提高作業(yè)效率、降低物流成本、增加企業(yè)利潤

　　提高員工收入(實現(xiàn)個人、家庭的幸福)

　　規(guī)范的可視化管理

　　(圖略)

　　作業(yè)空間的管理

　　(圖略)

　　為了員工自己，徹底執(zhí)行，不斷提高

　　活動事例：整理

　　(圖略)

　　活動事例：清掃

　　(圖略)

　　物流中心操作規(guī)程及KPI體系建立1

　　1、物流中心的組織構(gòu)成

　　物流中心操作規(guī)程及KPI體系建立2

　　2、物流作業(yè)部門操作規(guī)程的制定和執(zhí)行

　　·要求：

　　1、明確各個部門的作業(yè)范圍

　　2、要根據(jù)現(xiàn)場業(yè)務(wù)流程，制定各個部門的作業(yè)動作方法，并有重點內(nèi)容

　　3、操作規(guī)程要圖文并茂，適當(dāng)加一些照片

　　4、要簡單易懂，讓新員工看后就能上崗

　　5、實際操作執(zhí)行過程中還要追加注意事項和圖片說明

　　物流中心操作規(guī)程及KPI體系建立3

　　KPI

　　關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)是評價員工績效的方法之一，它要有具體性，衡量性，可達(dá)性，現(xiàn)實性，時限性。

　　KPI的主體是人員，車輛，時間，作業(yè)數(shù)量;

　　每個部門在明確本部門的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)容(量)，人員構(gòu)成(人數(shù))和目標(biāo)后，都要有KPI指標(biāo);

　　物流業(yè)務(wù)對供應(yīng)鏈管理提升服務(wù)的KPI;

　　KPI不是一成不變的，都在不斷提高;

　　通過業(yè)務(wù)日報表的運作，達(dá)到KPI的提升;

　　物流成本管理1

　　·物流費的構(gòu)成

　　物流成本管理2

　　·基本

　　1、每天收入支出結(jié)算

　　收入/成本/利潤明確化

　　2、全體員工參加

　　所有員工對計劃(預(yù)算)工作結(jié)果都要明確

　　3、聯(lián)絡(luò)溝通

　　聽取一線員工的意見，改善提高作業(yè)效率

　　物流成本管理3

　　·人工費用

　　1、作業(yè)計劃：數(shù)量/人員/設(shè)定生產(chǎn)效率/完成時間/計算成本

　　2、作業(yè)實施：因材(人)適用;作業(yè)動線;各生產(chǎn)線的進(jìn)展及人員調(diào)節(jié);商品的布局;作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

　　3、作業(yè)管理：早會——布置任務(wù)，

　　中午會——確認(rèn)進(jìn)度，及時調(diào)整

　　晚會——總結(jié)好壞，連接第二天。

　　4、三不一少：不用加班時間;不用勞務(wù)公司人員;不等下班;少用臨時員工。

　　物流成本管理4

　　1、人力費用一般占物流成本的30-45%，可以理解為單位時間的人力成本。人員工資由固定部分和變動部分組成，變動部分由加班和補貼組成。

　　·控制人力成本的關(guān)鍵點：

　　如何提高工作效率?合理排班、團(tuán)隊協(xié)作

　　如何提高生產(chǎn)性，控制非KPI用時。

　　生產(chǎn)計劃性，PDCA應(yīng)用。

　　如何利用信息系統(tǒng)為現(xiàn)場作業(yè)服務(wù)，讓作業(yè)簡略化。

　　物流成本管理5

　　·配送費

　　1、物流中心的合理布局：門店數(shù)量、分布、配送半徑、到店時間——物流服務(wù)水平。

　　2、配送計劃：配送商品體積、重量;定時配送時間;時間帶車輛臺數(shù);車輛行走計劃。

　　3、配送作業(yè)：綜合配送——一車多配、多用、按時間表·溫度帶配送——提高車輛的周轉(zhuǎn)次數(shù)。

　　4、運輸費用通常占物流成本的45-50%。

　　物流成本管理7

　　·保管費

　　3、保管成本管理

　　倉庫的集中——爭取使用一個倉庫

　　保管數(shù)量——適當(dāng)?shù)膸齑娼痤~，對庫存異常的商品及時進(jìn)行處理(也可節(jié)約利息成本)

　　不良庫存——削減。定期地對一定期間沒有出貨的商品進(jìn)行分析處理

　　庫存布局——出庫頻率，ABC商品分析，縮短物流作業(yè)動線

　　節(jié)約倉庫空間

　　·其他費用

　　信息系統(tǒng)費用

　　維修費用

　　事故費用

　　包裝耗材費用

　　水電費用

　　設(shè)備或系統(tǒng)折舊費用