□本報記者曹亞慧
“你們春節放假期間營業嗎？”1月20日，北京通州區一物美門店，在前臺排隊等待領贈品的一位女士問工作人員。工作人員回答道：“應該不會停業。”
    這樣的春節“不打烊”并非個案。春節期間，很多實體商超賣場都沒有在農歷大年三十和初一停業，只是營業時間有相應調整。與此同時，一些大型網商也同樣堅持春節假期“不打烊”。據了解，當當網春節期間，給合作的送貨公司、快遞、城際運輸公司支付運費加倍，網站維持正常銷售、服務等功能。
    相對于一些小超市的閉店歇業和小的網店賣家節前一周早早貼出告示停止收單或改到春節后發貨，大型商超和大型網商則選擇了節假日“理性”堅守：為應對銷售淡季一些商超選擇了晚開業、早下班，縮短營業時間；與一些網站客服人員離崗和一些中小型店鋪關門謝客形成鮮明對比的是，當當網、麥考林等大型網商卻以高薪為代價正常運營。盡管需要支付員工3倍工資以及其他附加的成本，但這些主流商家和大型網商，均希望通過不歇業樹品牌、賺口碑。
    記得小時候，春節前家家戶戶都置辦年貨，俗稱“打年貨”，就是將一些春節期間吃喝的東西備齊，囤在家里。然而，如今對于消費者來說，新鮮、方便已成為第一選擇，不再是將大量東西儲存在家，而是隨買隨用，還有一部分人會選擇網上購買。這樣一來，如果超市賣場和菜市場歇業、快遞物流停止配送，不少人還真不知道該怎么好。
    在都市生活的人，似乎對商超漸漸產生了“依賴癥”。商超是提供滿足其需求的場所，很多市民習慣了去超市賣場購物，商家保持開業狀態，會讓消費者覺得其一直存在。如若商場超市不開門會給居民生活帶來不便，也很可能會失去顧客的口碑。
    在2011中國零售領袖峰會上，中國連鎖經營協會會長郭戈平發出倡議，呼吁連鎖企業春節給員工放假一天。一石激起千層浪，盡管大多數零售企業代表都表示贊同，但沒人敢當“出頭鳥”。事實上，還有一個棘手的問題，就是節假日期間即使銷售額不高，也必須為消費者提供滿足其需求的商品，這就涉及到了商品配送問題。“不打烊”的最大價值在于品牌效應而非業績。然而，近幾年，消費者也發現雖然超市“春節不打烊”，但是有的商家貨品成色相當差，而且還比平時貴。因此，有很多消費者質疑超市號稱“不打烊”，實際是在賣存貨、陳貨。
    物流是商超的重要環節，隨著居民消費水平的不斷提高，對商品品質要求不斷提高，尤其是蔬菜、肉類和鮮活農產品，一旦物流脫節，就直接影響商品的上架。
    據知情人士透露，一些商家由于是自營物流，商品完全依托自建物流配送，春節期間配送可完全自控，不僅可以保持超市物流正常有序運轉，另一方面也可使物價相對平穩，不出現大的波動。另一些靠第三方物流支撐的絕大多數商家則受影響較大，如在家樂福網站就貼出一則公告：“因為春節假期，1月18~31日物流停止辦公，所以家樂福在線商城（上海和北京）暫停配貨與發貨。在此期間家樂福商城不接受訂單，節后恢復。”由此可見，物流配送對于實體商超的重要性可見一斑，對于線上商家更成為關鍵。“不打烊”，打什么？打的不是“價格”，打的是靠背后強有力的物流體系支撐起來的信譽與口碑。