編者按：湖北省提出，要把農(nóng)業(yè)大省建設(shè)成為農(nóng)業(yè)強省。為指導(dǎo)湖北省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流快速健康發(fā)展，湖北省發(fā)展和改革委員會組織編制了《湖北省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展“十二五”規(guī)劃》。日前，印發(fā)湖北省貫徹執(zhí)行。我報現(xiàn)摘要刊發(fā)，以饗讀者。
一、發(fā)展目標
    到2015年，建設(shè)一批標志性的區(qū)域冷鏈物流配送中心，使效率、規(guī)模、冷鏈物流核心技術(shù)應(yīng)用等方面達到現(xiàn)代化水平；在優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工與流通企業(yè)中發(fā)展一批重點冷鏈物流企業(yè)，具備資源整合能力和核心競爭力；初步建成布局合理、設(shè)施先進、上下游銜接、功能完善、管理規(guī)范、標準健全的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。果蔬、肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流水平顯著提高，冷鏈流通率分別提高到20%、30%、36%以上，冷藏運輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。
二、主要任務(wù)
    1.加強冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。鼓勵冷鏈物流企業(yè)加快各類保鮮、冷藏、冷凍、預(yù)冷、運輸、查驗等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，謀劃一批重點建設(shè)項目。完善與冷鏈物流相配套的查驗與檢測基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推廣應(yīng)用快速準確的檢測設(shè)備和試劑。
    2.加快冷鏈物流裝備與技術(shù)升級。鼓勵企業(yè)和科研單位聯(lián)合研發(fā)各種新型冷鏈物流技術(shù)，特別是加快節(jié)能環(huán)保的冷鏈物流技術(shù)的自主研發(fā)、引進消化和吸收，完善科技成果轉(zhuǎn)化的有效機制，不斷提高冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力和技術(shù)水平。重點推廣與應(yīng)用各種高性能冷卻、冷凍設(shè)備，自動化分揀、清洗和加工包裝設(shè)備。推廣冷鏈物流信息化技術(shù)和先進的管理技術(shù)認證，推進“物聯(lián)網(wǎng)”在冷鏈領(lǐng)域的研發(fā)應(yīng)用，增強公共冷鏈信息技術(shù)應(yīng)用水平和服務(wù)能力。
    3.采用與完善冷鏈物流標準。制定一批湖北省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流地方標準和操作規(guī)范，積極采用國際通用的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標準，建立湖北省冷鏈物流標準體系。建立以HACCP為基礎(chǔ)的全程質(zhì)量控制體系，積極推行質(zhì)量安全認證和市場準入制度。嚴格執(zhí)行冷鏈各環(huán)節(jié)有關(guān)設(shè)施設(shè)備、工程設(shè)計安裝標準。圍繞生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控和質(zhì)量追溯制度的建立和發(fā)展，制定數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)交換、信息管理等信息類標準。建立符合國際規(guī)范的質(zhì)量安全認證制度和市場準入制度。對于肉類、水產(chǎn)品等密切關(guān)系居民消費安全的產(chǎn)品，執(zhí)行國家強制性標準。
    4.建立重點農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。一是加快建設(shè)湖北省水產(chǎn)品冷鏈物流體系。積極推進沿湖（洪湖、梁子湖等六大湖）、沿庫（清江、丹江、三峽等）、沿江、江漢平原等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶的冷鏈物流體系建設(shè)，以水產(chǎn)品產(chǎn)銷集中區(qū)為重點，進一步完善水產(chǎn)品超低溫儲藏、運輸、包裝和加工體系。加強水產(chǎn)品出口冷鏈基地建設(shè)，擴大水產(chǎn)品出口規(guī)模。積極發(fā)展湖北省水產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)到全國各大中城市的水產(chǎn)品冷鏈物流體系，提高湖北省水產(chǎn)品在全國市場的占有率。二是穩(wěn)步推進湖北省果蔬冷鏈物流發(fā)展。適應(yīng)市場需要，選擇鄂西高山蔬菜、三峽庫區(qū)優(yōu)質(zhì)甜橙、羅田板栗、襄陽大頭菜、三峽壩外及丹江口庫區(qū)的優(yōu)質(zhì)寬皮柑橘、武漢及周邊的蔬菜以及滬蓉高速公路沿線商品果菜等高附加值的特色蔬菜、水果基地，推廣產(chǎn)后預(yù)冷、初加工、儲存保鮮和低溫運輸技術(shù)，發(fā)展一體化冷鏈物流，建立跨地區(qū)長途調(diào)運的冷鏈物流體系，促進反季節(jié)銷售。積極推動柑橘、板栗、葡萄、高山菜等特色果蔬產(chǎn)區(qū)到全國各大中城市的冷鏈物流體系建設(shè)，提高湖北省果蔬在全國市場的占有率。三是鼓勵湖北省肉類農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展。積極發(fā)展覆蓋生產(chǎn)、儲存、運輸及銷售整個環(huán)節(jié)的冷鏈，建立全程“無斷鏈”的肉類冷鏈物流體系。重點發(fā)展豬肉冷鏈物流，減少生豬活體的跨區(qū)域運輸。積極發(fā)展牛羊肉冷鏈物流，逐步完善武漢、襄陽、宜昌等區(qū)域性的牛羊肉冷鏈物流體系，形成華中地區(qū)的牛羊肉冷鏈物流市場。
    5.加快培育重點龍頭冷鏈物流企業(yè)。引進和培育一批經(jīng)濟實力雄厚、經(jīng)營理念和管理方式先進、核心競爭力強的大型冷鏈物流企業(yè)。鼓勵湖北省蔬菜、水產(chǎn)品、食用菌、魔芋、板栗、柑橘等優(yōu)質(zhì)特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)源頭開始，實現(xiàn)低溫控制，發(fā)展冷鏈運輸和低溫銷售，建立以生產(chǎn)企業(yè)為核心的冷鏈物流體系。鼓勵中百、中商、武商、黃商、富迪等大型連鎖零售企業(yè)加快生鮮食品配送中心建設(shè)，在做好企業(yè)內(nèi)部配送的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展為社會提供公共服務(wù)的第三方冷鏈物流中心。
    6.推廣現(xiàn)代冷鏈物流理念與技術(shù)。進一步加大對全程冷鏈重要性的宣傳力度，提高公眾對生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的認知度，營造促進品牌生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的商業(yè)氛圍，促進優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，擴大銷售規(guī)模。鼓勵農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)利用冷鏈物流理念與技術(shù)，在產(chǎn)后商品化處理、屠宰加工環(huán)節(jié)實現(xiàn)低溫控制，促進生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級化、包裝規(guī)格化，加強與下游企業(yè)的冷鏈對接，穩(wěn)步推進冷鏈物流服務(wù)外包。鼓勵流通和冷鏈物流服務(wù)企業(yè)運用供應(yīng)鏈管理技術(shù)與方法，實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到銷地的一體化冷鏈物流運作。加強各相關(guān)企業(yè)溫度監(jiān)控和追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)的品質(zhì)可控性和安全性。
    7.推動冷鏈物流信息化。依托湖北省各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、重要集散地區(qū)和大中城市等集中消費地區(qū)，建立區(qū)域性各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流公共信息平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)交換和信息共享，優(yōu)化配置冷鏈物流資源，為建立冷鏈物流產(chǎn)品監(jiān)控和追溯系統(tǒng)奠定基礎(chǔ)。鼓勵企業(yè)進行市場信息、客戶服務(wù)、庫存控制和倉儲管理、運輸管理和交易管理等應(yīng)用系統(tǒng)軟件開發(fā)與應(yīng)用，健全冷鏈物流作業(yè)的信息收集、處理和發(fā)布系統(tǒng)，全面提升冷鏈物流業(yè)務(wù)管理的信息化水平。明確冷鏈物流信息報送和信息交換的責(zé)任機制，提高政府監(jiān)管部門的冷鏈信息采集和處理能力，提高行業(yè)監(jiān)管和質(zhì)量保證水平。
三、空間布局
    1.武漢城市圈冷鏈物流。依托武漢城市圈農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地以及蔬菜、禽蛋、板栗、生豬、牛奶、水產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品，依托中百、中商、武商等全國知名的大型商貿(mào)流通企業(yè)，發(fā)揮英山等地參加全國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通試點的優(yōu)勢，大力發(fā)展大型連鎖超市主導(dǎo)型的冷鏈系統(tǒng)，加強冷儲設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量安全檢測以及信息系統(tǒng)建設(shè)，推進大型連鎖超市對農(nóng)產(chǎn)品全程供應(yīng)鏈進行冷鏈整合，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、大型連鎖超市到消費者的冷鏈流通無縫對接。依托武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場、漢口北四季美農(nóng)貿(mào)城、孝感市南大市場等大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，繼續(xù)發(fā)揮其吞吐量大、輻射力強的優(yōu)勢，冷鏈上檔次，服務(wù)上水平，逐步發(fā)展成為湖北省乃至華中地區(qū)的區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品冷鏈市場群及冷鏈物流樞紐港。
    2.鄂西生態(tài)旅游圈冷鏈物流。依托鄂西生態(tài)旅游圈農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地以及大米、柑橘、茶葉、生豬、魔芋、食用菌、蜂蜜、高山菜及野山菜等主要農(nóng)產(chǎn)品，依托十堰堰中蔬菜市場、宜昌金橋果蔬市場、襄陽農(nóng)產(chǎn)品交易中心、隨州香菇大市場、鄂西北糧油大市場、通源農(nóng)產(chǎn)品大市場、恩施華硒農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場等大型批發(fā)市場，發(fā)揮恩施等地參加全國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通試點的優(yōu)勢，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主導(dǎo)型的冷鏈物流模式，通過“基地+批發(fā)市場”的形式，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通鏈條。通過前向一體化將農(nóng)戶和合作社或基地的農(nóng)產(chǎn)品集中起來，進行加工、分級、商品化包裝，構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈供應(yīng)鏈，通過后向一體化將農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的分銷和零售環(huán)節(jié)鏈接起來，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品居民消費與旅游景點的冷鏈對接，實現(xiàn)鄂西生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈輸出。
    3.長江經(jīng)濟帶冷鏈物流。依托湖北省長江經(jīng)濟帶沿江地區(qū)水產(chǎn)品、蔬菜、水果、油菜籽、大米、生豬、家禽、小麥等主要農(nóng)產(chǎn)品，依托荊州兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易中心、湖北富迪、洪湖米業(yè)、武昌魚股份公司、嘉魚山綠食品、長陽火燒坪蔬菜、宜昌蕭氏茶葉等農(nóng)產(chǎn)品銷售龍頭企業(yè)，發(fā)揮仙桃等地參加全國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通試點的優(yōu)勢，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品銷售龍頭企業(yè)主導(dǎo)型的冷鏈流通模式，通過“公司+基地”的形式，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通鏈條。鼓勵和支持農(nóng)產(chǎn)品銷售龍頭企業(yè)積極探索與上下游企業(yè)冷鏈對接的有效方式，加強龍頭企業(yè)的冷鏈系統(tǒng)、質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)及市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，由龍頭企業(yè)將分散經(jīng)營的農(nóng)戶聯(lián)合起來，建立契約機制，形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一冷鏈配送。
四、重點工程
    1.冷庫建設(shè)工程。鼓勵企業(yè)經(jīng)營主體，包括武漢肉聯(lián)、九州、綠生、鑫盛、巨鑫、禎德等肉類生產(chǎn)企業(yè)，德炎、龍?zhí)�、神鷺、博奧等水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，山綠、兩湖等專業(yè)冷鏈物流企業(yè)，閩洪、鑫天、全盛、蕭氏、富陽、漢家劉氏等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，武漢白沙洲等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，中百、中商、武商、富迪等大型零售企業(yè)，在技術(shù)改造和充分利用現(xiàn)有低溫儲藏設(shè)施的基礎(chǔ)上，加快建設(shè)一批設(shè)施先進、節(jié)能環(huán)保、高效適用的冷庫，滿足全社會對儲藏設(shè)施的急需。針對季節(jié)性、災(zāi)害性短缺對“菜籃子”價格波動的影響，建設(shè)和配置一定庫容，作為重要農(nóng)貿(mào)物資戰(zhàn)略儲備，起到平抑物價，穩(wěn)定市場作用。到2015年，推動湖北省通過改造、擴建和新建，增加冷庫庫容100萬噸。
    2.低溫配送處理中心建設(shè)工程。鼓勵冷鏈物流企業(yè)在大中城市周邊規(guī)劃建設(shè)一批具有低溫條件下中轉(zhuǎn)和分撥功能的配送中心，集中完成肉類和水產(chǎn)品分割、果蔬分揀以及包裝、配載等處理流程，形成冷鏈長短途有效銜接、生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系的物流體系，促進其與上游的屠宰加工企業(yè)、批發(fā)市場以及下游的超市等零售市場協(xié)同推進冷鏈發(fā)展。
    3.冷鏈運輸車輛及制冷設(shè)備工程。鼓勵大型冷鏈物流企業(yè)購置冷藏運輸車輛，到2015年，爭取湖北省新增冷藏運輸車2000輛，大幅度提升冷鏈物流企業(yè)的冷鏈運輸能力，提高我省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈運輸率；鼓勵肉類和水產(chǎn)品加工、流通和銷售企業(yè)購置預(yù)冷保鮮、冷藏冷凍、低溫分揀加工、冷藏運輸工具等冷鏈設(shè)施設(shè)備，提高冷鏈處理能力，逐步減少“斷鏈”現(xiàn)象的發(fā)生。
    4.冷鏈物流企業(yè)培育工程。根據(jù)湖北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費格局，選擇在冷鏈規(guī)模、設(shè)施設(shè)備、技術(shù)檔次、管理水平、行業(yè)位次、綜合影響等方面基礎(chǔ)條件較好的企業(yè)，重點培育一批發(fā)展?jié)摿Υ�、�?jīng)營效益好、輻射帶動能力強的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)。采用政策傾斜等方式，鼓勵其創(chuàng)新物流服務(wù)模式，加強資源整合，拓展物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，強化資產(chǎn)重組與戰(zhàn)略合作，力爭到2015年在湖北冷鏈物流企業(yè)中形成3~5家大型冷鏈物流企業(yè)集團。
    5.冷鏈物流全程監(jiān)控與追溯系統(tǒng)工程。按照規(guī)范化、標準化運作的要求，選擇3~5個果蔬、肉類、水產(chǎn)品等大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及物流企業(yè)，率先建設(shè)全程溫控和可追溯系統(tǒng)，充分利用現(xiàn)有的企業(yè)管理和市場交易信息平臺，建立便捷、高效、低成本的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息追溯系統(tǒng)。
    6.肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程。加快肉類特別是豬肉，以及水產(chǎn)品的冷鏈物流體系建設(shè)。鼓勵武漢、黃石、孝感、荊州、襄陽、恩施、荊門、宜昌等地大型肉類企業(yè)和武漢、荊州、荊門、鄂州、仙桃等水產(chǎn)養(yǎng)殖基地企業(yè)改造生產(chǎn)流水線及溫控設(shè)施，加強產(chǎn)品排酸、預(yù)冷等低溫初加工設(shè)施建設(shè)，積極推廣肉類和水產(chǎn)品冷藏運輸和全程監(jiān)控技術(shù)，推動零售環(huán)節(jié)超市、大賣場冷柜銷售方式，形成“無縫化”連接的肉類冷鏈物流體系。加強湖北省重點區(qū)域豬肉儲備冷庫和各地豬肉儲備冷庫建設(shè)，依托企業(yè)冷庫完善豬肉儲備體系，提高政府對豬肉市場的調(diào)控能力。
    7.果蔬冷鏈物流工程。加強果蔬冷鏈物流體系建設(shè)，重點加強恩施、隨州、荊門等地特色農(nóng)產(chǎn)品的分級、包裝、預(yù)冷等商品化處理和冷藏儲存環(huán)節(jié)建設(shè)，推動宜昌等地的水果、鄂西高山蔬菜、武漢及周邊的蔬菜基地以及滬蓉高速公路沿線商品果菜基地等主要產(chǎn)區(qū)果蔬產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施條件的改善；大力發(fā)展冷藏運輸，逐步提高果蔬產(chǎn)品冷藏運輸能力，促進反季節(jié)銷售；完善主銷區(qū)果蔬冷鏈配送設(shè)施建設(shè)，發(fā)展具有集中采購、跨區(qū)域配送能力的現(xiàn)代化果蔬配送中心。鼓勵大型果蔬農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市、果蔬儲運營銷企業(yè)加快冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，積極培育具有一定規(guī)模和競爭力的第三方果蔬冷鏈物流服務(wù)企業(yè)。
    8.冷鏈物流監(jiān)管與查驗體系工程。完善冷鏈物流生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、中轉(zhuǎn)、進出口等主要環(huán)節(jié)的監(jiān)管和查驗基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在冷鏈建設(shè)重點工程中，同步建設(shè)監(jiān)管和檢測設(shè)施。依托現(xiàn)有監(jiān)管和檢測資源，進一步提高主要生產(chǎn)基地、加工基地、配送中心、中轉(zhuǎn)中心、進出口口岸的查驗和檢測能力，提高監(jiān)管水平，保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
五、保障措施
    （一）加強協(xié)調(diào)
    農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)環(huán)節(jié)多、產(chǎn)業(yè)鏈條長，是一個跨部門、跨行業(yè)、跨區(qū)域的系統(tǒng)工程，需要多方面的配合與支持。由湖北省發(fā)改委會同有關(guān)部門，加強組織協(xié)調(diào)，形成合力，確保規(guī)劃目標的實現(xiàn)。建立湖北省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展信息平臺。將冷鏈物流的國家政策、技術(shù)標準、生產(chǎn)、冷儲、冷運等信息在平臺上發(fā)布，提高全省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的整體市場競爭力。
    （二）完善政策
    結(jié)合湖北省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流剛剛起步的實際，給予強有力的政策支持，為冷鏈物流的發(fā)展提供良好的政策環(huán)境。對農(nóng)產(chǎn)品資源豐富、加工基礎(chǔ)好、冷鏈物流發(fā)展空間大的區(qū)域給予重點支持。完善企業(yè)營業(yè)稅差額納稅試點辦法，適時將農(nóng)產(chǎn)品第三方冷鏈物流企業(yè)納入政策享受范圍。對冷庫建設(shè)新增用地，在提高土地集約利用的基礎(chǔ)上，合理安排其建設(shè)用地。放寬對冷鏈運輸車輛的城市交通管制，充分考慮冷鏈運輸車輛因增加保溫車廂和制冷機組使自重增加的特殊情況，合理確定運輸車輛的載重量。支持湖北省內(nèi)外冷藏運輸車輛跨區(qū)域加盟，在車輛審驗、車輛管理等方面提供支持。對冷鏈物流企業(yè)的用水、用電、用氣價格實現(xiàn)與工業(yè)企業(yè)同價。
    （三）整合資源
    通過企業(yè)兼并重組、參股控股、合資合作等有效方式，用好新增投資，整合我省現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場、冷鏈物流企業(yè)以及港口、碼頭、航運、航空等冷鏈物流資源，加快升級改造步伐和配套協(xié)作，建設(shè)一批區(qū)域性的大型低溫物流中心。
    （四）增加投入
    充分發(fā)揮市場機制的作用，鼓勵企業(yè)加大投入，多渠道籌集建設(shè)資金。采取貸款貼息、以獎代補、國有資本投資參股等多種方式對大型冷藏保鮮設(shè)施、冷藏運輸工具、產(chǎn)品質(zhì)量認證及追溯、企業(yè)信息化等重要項目給予必要的引導(dǎo)和扶持。拓寬農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的融資渠道，對符合條件的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)要加大融資支持，并做好配套金融服務(wù)。積極做好商業(yè)銀行信貸工作，加大協(xié)調(diào)工作力度，引導(dǎo)銀行信貸資金支持農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)。
    （五）鼓勵創(chuàng)新
    鼓勵和扶持科研單位、大專院校和企業(yè)進行農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研發(fā)與創(chuàng)新。在技術(shù)方面，加強對冷卻冷凍、冷藏和信息化管理等冷鏈物流技術(shù)的科研扶持力度，加快科研資金投入和研究推廣應(yīng)用。在設(shè)備方面，對新型高效節(jié)能的大容量冷卻冷凍機械、移動式冷卻裝置、大型冷藏運輸設(shè)備、冷藏運輸車輛專用保溫廂和質(zhì)量安全追溯裝置等進行集中攻關(guān)與研制。在節(jié)能減排方面，加大冷鏈發(fā)展與生態(tài)保護的技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，適應(yīng)“兩型”社會建設(shè)的要求。
    （六）培養(yǎng)人才
    引導(dǎo)和推動湖北省高等學(xué)校設(shè)置冷鏈物流相關(guān)學(xué)科專業(yè)、開設(shè)相關(guān)課程，積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流職業(yè)教育。建立產(chǎn)學(xué)研培訓(xùn)基地，聯(lián)合各部門、高校及企業(yè)，共同培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流人才。鼓勵行業(yè)協(xié)會、企業(yè)及有關(guān)高校結(jié)合國內(nèi)外實踐開展冷鏈物流職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和繼續(xù)教育。
    （七）完善法規(guī)與監(jiān)督
    加大強制性國家標準的執(zhí)行力度，建立和完善湖北省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)法規(guī)。重點推廣行業(yè)冷鏈技術(shù)、管理與服務(wù)標準，建立以HACCP為基礎(chǔ)的全程質(zhì)量控制體系，積極采用與國際接軌的冷鏈物流操作規(guī)范和技術(shù)標準。充分發(fā)揮政府部門和相關(guān)機構(gòu)、社會組織、媒體和消費者的監(jiān)督作用，補充完善檢測項目和內(nèi)容，建立全程質(zhì)量控制體系和質(zhì)量檢查與監(jiān)督機制。