□ 林達(dá)
    7月30日上午10時，南岸區(qū)白鶴路重慶渝南凍品配送中心。
    搬運(yùn)工胡全勝戴著棉帽，穿著棉衣，從凍庫里抱起一箱25公斤的凍牛肉，匆忙地放在冷藏車上。“夏天來了，我們忙慘了，每天業(yè)務(wù)量增加了兩三成�！焙�全勝說。
    據(jù)該配送中心有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，夏季是冷鏈業(yè)的旺季，雪糕、冰淇淋、蔬菜、水果、疫苗、藥品等需要冷藏運(yùn)輸和冷藏儲存的明顯增加�！袄滏湗I(yè)就像持續(xù)的高溫天氣一樣，熱得發(fā)燙�！敝貞c市肉類食品行業(yè)協(xié)會冷鏈物流分會秘書長歐邦全如此形容。
    凍庫火暴“一庫難求”“6~7月，我們凍庫出租率最高時達(dá)到90%�！敝貞c渝南凍品配送中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“早在今年2月，一些冷飲廠家就將凍品囤積起來，用于夏天銷售。目前已經(jīng)有100家企業(yè)入駐本中心。”
    取得這樣的成績并不容易。需知，該中心去年年底才開業(yè)。凍庫容量為3萬噸，主要用于冷凍牛、羊肉，以及熟食品、海鮮、冰品等�！安坏桨肽陼r間，凍庫就基本出租完畢，這在國內(nèi)凍庫市場算是奇跡�！睒I(yè)內(nèi)人士稱。
    事實(shí)上，火熱的不僅是重慶渝南凍品配送中心。記者從大渡口茄子溪重慶市萬噸冷庫基地獲悉，該基地今年年初新投運(yùn)的4萬噸凍庫，現(xiàn)在已經(jīng)“一庫難求”，1平方米的月租金已經(jīng)達(dá)到150元。
    凍庫市場熱，也帶動了冷藏車的市場需求。
    重慶恒天物流公司總經(jīng)理高鵬稱，夏季是凍庫和冷藏車需求高峰。6~8月，冷飲運(yùn)輸業(yè)務(wù)就占了該公司全年冷藏業(yè)務(wù)的6成以上�！耙恍├鋬鍪称罚�如果不低溫冷藏運(yùn)輸，一到兩個小時就解凍、變質(zhì)甚至腐爛了�！�
    大批凍庫破土動工
    旺盛的需求，刺激了大量資金涌入凍庫市場。
    2013年7月18日，重慶凱爾國際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園對外宣稱，明年3月將建成10萬噸凍庫。這也是重慶首座采用二氧化碳制劑的環(huán)保冷庫。
    凱爾國際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園位于江北港城工業(yè)園。事實(shí)上，在距離該物流產(chǎn)業(yè)園的2公里范圍內(nèi)，在建或已建的萬噸級凍庫就有兩三家。在兩路寸灘保稅港區(qū)，已建、在建和規(guī)劃的冷鏈產(chǎn)業(yè)園就達(dá)50萬噸。
    不僅如此，在九龍坡區(qū)白市驛附近，由福建明品福公司投資建設(shè)的西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈中心，其凍庫容量就達(dá)40萬噸，其中今年底就可投產(chǎn)10萬噸。
    在江津雙福園區(qū)，重慶商投集團(tuán)建設(shè)的10萬噸凍庫，預(yù)計(jì)今年年底就可投產(chǎn)2.5萬噸。
    此外，重慶農(nóng)投集團(tuán)也在白市驛規(guī)劃建設(shè)了30多萬噸的凍庫。預(yù)計(jì)最早在2014年年底，就可投產(chǎn)10萬噸。
    該市肉類食品行業(yè)協(xié)會有這樣一組數(shù)據(jù)：2009年，重慶凍庫規(guī)模為17萬噸；2011年，該數(shù)據(jù)飆升至30萬噸。而到目前，包括建成的、規(guī)劃或在建的，全市凍庫規(guī)模將達(dá)到80萬～90萬噸。
    火熱背后有隱憂
    為何資本會如此青睞凍庫市場？
    有數(shù)據(jù)顯示，由于保鮮技術(shù)落后，我國每年約有20%～25%的果品和30%的蔬菜在中轉(zhuǎn)運(yùn)輸及存放中腐爛損壞，損壞總量高達(dá)上億噸，價值高達(dá)上千億元。
    目前，發(fā)達(dá)國家已形成了完整的從田地到市場的冷鏈運(yùn)輸鏈條。在歐美、日本，肉禽冷鏈流通率已達(dá)90%，蔬菜、水果冷鏈流通率達(dá)95%以上。
    市場需求旺盛，拉高了凍庫市場的租金。
    據(jù)介紹，目前重慶凍庫租賃租金每月每平方米為80～150元，大大高于全國70～80元的平均水平。在業(yè)內(nèi)，主城凍庫利潤高達(dá)15%～30%已經(jīng)不是秘密了�！叭绱烁叩睦麧櫍�在目前經(jīng)濟(jì)下行的背景下，即使是高科技行業(yè)也難以達(dá)到。”“然而，在高價格背后的現(xiàn)狀是：重慶凍庫只有極少數(shù)實(shí)現(xiàn)了運(yùn)輸?shù)嚼洳亍�搬運(yùn)、卸貨全過程低溫冷藏。這是一個巨大的市場空間�！睒I(yè)內(nèi)人士稱，這也是投資者爭先上馬建凍庫的主要動力。
    就在資本瘋狂搶占凍庫市場之時，業(yè)內(nèi)人士也有隱隱的擔(dān)憂：“我們擔(dān)心，未來重慶市場能否有如此多的凍品需冷藏？”