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食品運(yùn)輸分熱冷常溫三通道

2008-8-9 3:09:00 來源：現(xiàn)代物流報(bào) 編輯：56885 關(guān)注度：

摘要：... ...

本報(bào)訊近日，北京市衛(wèi)生局副局長(zhǎng)于魯明揭秘奧運(yùn)專供食品冷鏈、熱鏈、常溫3條運(yùn)輸“通道”。據(jù)于魯明介紹，用于加工制作奧運(yùn)食品的原材料，每批次都要進(jìn)行檢測(cè)，建立電子標(biāo)簽。隨著食品的加工、制作、運(yùn)輸和供應(yīng)，電子標(biāo)簽的信息不斷擴(kuò)容，直到就餐者身份信息被錄入。
奧運(yùn)食品的配送，則根據(jù)本身的特性，選擇冷鏈、熱鏈、常溫3條運(yùn)輸“通道”，以最新鮮衛(wèi)生的狀態(tài)，運(yùn)抵奧運(yùn)場(chǎng)館。（魏銘言）

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