□ 白益民
    “速生雞”事件還在持續(xù)發(fā)酵中，六和背后的四川新希望集團也被人“揪”了出來。確實，六和集團在食品供應(yīng)管理上存在紕漏，但不可否認，縱觀整個新希望集團，其打通、整合農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的核心戰(zhàn)略正在一步步完善自身食品安全體系。
    2009年3月“兩會”期間，四川新希望集團董事長劉永好提出有關(guān)食品安全的提案，他說道：“要想徹底解決食品安全問題，必須堅持走現(xiàn)代規(guī)模農(nóng)牧業(yè)的道路，走產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的道路�！贝撕螅�“新井物產(chǎn)”成立。2010年3月24日，新希望集團與日本三井物產(chǎn)（三井財團的綜合商社）就合資設(shè)立新井物產(chǎn)貿(mào)易有限公司在成都正式簽約。新井物產(chǎn)總投資將達1.5億元人民幣，計劃先在國內(nèi)從事飼料原料、添加劑的貿(mào)易，此后將建立包含物流、飼料、乳業(yè)、化工、金融、人才、技術(shù)等全方位合作關(guān)系的平臺�？梢姡�新井物產(chǎn)并不是簡單的定位為貿(mào)易公司。
    此次合作成為三井物產(chǎn)首次在川投資，更成為新希望集團八大戰(zhàn)略板塊之一。簽約當天，新希望集團董事長劉永好表示，此次和三井物產(chǎn)的合作，將推動新希望集團實現(xiàn)第二個五年計劃的重點目標——成為世界級農(nóng)牧企業(yè)。
    事實證明，新井物產(chǎn)不負眾望。在成立的第一年，新井物產(chǎn)便開始贏利，以6000萬元人民幣注冊資金創(chuàng)造出6億元人民幣的銷售收入。到2012年10月，新井物產(chǎn)已經(jīng)從一個起初只有20多人的公司，成長為擁有員工70余人、全國9省市11個駐外辦事處的頗具規(guī)模的貿(mào)易公司。
    在2012年10月新井物產(chǎn)第三季度總結(jié)培訓會議上，新希望集團副總裁王航直言，新井物產(chǎn)是新希望集團向三井物產(chǎn)學習做國際化百年企業(yè)的重要媒介。新井物產(chǎn)致力于把員工培養(yǎng)為供應(yīng)鏈管理專家，員工在這里受到訓練，希望未來成長為新希望重要的管理干部。
    那么，三井物產(chǎn)有何能為成為供應(yīng)鏈管理專家呢？我們不妨以三井物產(chǎn)在禽類產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈模式為例。負責混合飼料生產(chǎn)的是三井物產(chǎn)子公司日本配合飼料株式會社，它下面又有十余家直屬和委托飼料生產(chǎn)工廠，而其飼料原料則是由三井物產(chǎn)進出口部門進口。以2003年為例，三井物產(chǎn)每月進口玉米的25％和高粱的30％是直接送到日本配合飼料的下屬各飼料廠。
    在雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，三井物產(chǎn)則與美國IBEC種雞公司各出資50％建立的APAK株式會社管理，APAK下屬有都宇市的字都種雞場和靜岡縣的富士農(nóng)場。兩種雞場的種蛋由日本本地各處孵化場提供，這些孵化場也都與APAK有合同關(guān)系，而且60％以上是同三井物產(chǎn)有所屬關(guān)系。三井物產(chǎn)的肉雞養(yǎng)殖則是由一冷株式會社負責，包括肉雞的屠宰、分割、加工、包裝和冷凍。
    在終端，三井物產(chǎn)把雞肉交給西友、忠實屋、三德等大超級市場，企業(yè)的部分是供給大型食品加工公司，如高崎火腿、雪印和GLK畜產(chǎn)等公司，最終到達消費者手中。
    在這一整套產(chǎn)業(yè)鏈管理模式下，三井物產(chǎn)的雞肉食品安全將能得到極大保障，同時企業(yè)成本也將大大降低。對于新井物產(chǎn)食品安全問題，三井物產(chǎn)副社長古川壽正在成立新井物產(chǎn)當天就強調(diào)，中國經(jīng)濟將有更大成長和發(fā)展，對食品的要求也會日益發(fā)生變化，“特別是對飼料、乳制品的需求會有變化，不僅是量上的增加，在安全和放心上也將引起更廣泛的重視。”
    供應(yīng)鏈管理離不開物流，三井物產(chǎn)相關(guān)人士同樣表示，在中國飼料原料供應(yīng)方面，玉米等主要原料產(chǎn)地與銷地分離，中國每年僅在運輸過程中就損耗玉米800萬噸。因此，新公司的目的之一就是在物流領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)課題，通過市場化手段降低物流成本、減少物流損耗、降低飼料原料成本。
    （作者系著名產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學家，日本社科院全國日本經(jīng)濟學會理事，著有《三井帝國在行動》《瞄準日本財團》等）